Пончиктерди ар дайым эле жей берсе болбойт, анткени алар семиз жана ден-соолукка пайдалуу эмес. Жөнөкөй вариант - аларды кекс менен алмаштыруу. Бул мафиндер кадимки америкалык пончиктердей эле музду пайдаланышат.
Ал зарыл
60 гр. май -50 гр. күн карама майы -120 гр. ак шекер -50 гр. күрөң шекер -3 кичинекей жумуртка -240 мл. сүт -400 гр. ун -1, 5 чай кашык ачыткы -1 ч.к. корица -1/4 чай кашык мускат жаңгагы -1/2 чай кашык туз -1/2 чай кашык ванилин паста (же 1 чай кашык ванилин экстракты) Глазур үчүн: -40 гр. май -130 гр. кумшекер -30 мл ысык суу -1/2 ч.к. ванилин паста
Нускамалар
1 кадам
Корица, мускат жаңгагы, туз, ванилин паста, жумуртка жана унду аралаштыруучу идишке салыңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Ундун кесектери жок экендигин текшериңиз.
2-кадам
Күн карама менен майды тамак-аш процессоруна же аралаштыргычка кошуңуз (бөлмө температурасында болушу керек). Шекердин эки түрүн тең кошуңуз. Баары текши болгонго чейин чалгыч.
3-кадам
Бардык ингредиенттерди аралаштырып бүткөндөн кийин, аларды идиштин курамындагы ингредиенттер менен айкалыштырып, силикон бышыруучу табактарга салыңыз.
4-кадам
Духовканы 220 градуска чейин ысытыңыз. Баарын 20 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгын бир чай кашык же вилка менен текшерсе болот. 20 мүнөттөн кийин кекстерди духовкадан алып, муздатыңыз.
5-кадам
Эми каймакка өтөлү. Майды эритип, сууну ысытып алыңыз. Калган глазурь ингредиенттерин кошуп, бир калыпка жеткенге чейин жакшылап сабаңыз. Бардык кекстердин үстүнө аязды акырын сүртүп, катып калыңыз. Даамдуу кекстер даяр!
