Сөзсүз түрдө бир чакканга жарашыктуу кекстер, үстүнө жеңил май каймак кошулган - жайкы фуршет үчүн мыкты!
Ал зарыл
- 10 даана үчүн:
- - 120 г ун;
- - 2 ч бышыруучу порошок;
- - 120 г май;
- - 2 жумуртка;
- - 4 чай кашык какао порошогу;
- - 140 г шекер.
- Каймак үчүн:
- - 200 г каймак сыр;
- - 4 аш кашык кумшекер.
Нускамалар
1 кадам
Майды микротолкундуу мешке же суу мончосуна эриңиз. Аны кумшекер кошулган илешкектүү массага аралаштыргыч менен ургула.
2-кадам
Аларды сарысы менен бөлүп алыңыз. Сарысын май аралашмасына айдайбыз, ал эми акты суукта кетиребиз. Унду электен өткөрүп, сарысы менен сары май менен бирдей массага чейин аралаштырыңыз.
3-кадам
Бир чымчым туз менен бекем чокуларга жеткенге чейин актарды саба. Калган ингредиенттерге белокту кошуп, бир багытта шпатель менен акырын аралаштырабыз - бул абдан маанилүү! Камырды экиге бөлүп, бир бөлүгүнө какао кошобуз.
4-кадам
Аралашмалардын ортосунда кезектешип отуруп, аш кашыктан идиштерди толтуруңуз, мини-маффиндерди бышыруу үчүн атайын манжеттер менен капталган. Алдын ала 180 градуска чейин ысытылып жарым саат бышырабыз.
5-кадам
Крем үчүн каймак сырды кумшекер упасы менен сабаңыз. Биз аны муздакка 20 мүнөткө койдук. Даяр муздаган муздактарды алынган крем менен кооздоңуз. Аны кызмат кылардан мурун муздаткычка салабыз.
