Салаттарды таңуу үчүн майлуу майонезди колдонуунун кажети жок: салаттарга жаңы даамдарды берген ден-соолукка пайдалуураак жана жеңилирээк соустар бар.
Кара өрүктөн турган кызылча салаты
Курамы:
- кызылча - 2 даана;
- сарымсак - 2 тиш;
- кара өрүк - 5-10 даана;
- күн карама майы - 2-3 аш кашык. l.;
- туз, шекер, лимон ширеси.
Жабдыктар: меш, идиштер, үкөк, табактар, бычак, кесүүчү тактай.
Бул салаттын 100 гинде 61 ккал бар
Кызылчаны көлөмүнө жараша 40-60 мүнөт кайнатыңыз. Өрүктү муздак суу менен 10-20 мүнөт куюңуз, кургаган кургатылган жемиштерди албаганыңыз оң.
Муздаган кызылчаны узун кубиктерге бөлүңүз же орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Өрүктү тилкелерге кесип, кызылча менен аралаштырыңыз.
Май, сарымсак, лимон ширеси жана кургак ингредиенттерди аралаштырыңыз. Салатты мезгилге бөлүңүз.
Дастарканада чөптөрдү кошсоңуз болот.
Тоок жана ананас салаты
Курамы:
- тооктун филеси - 200 г;
- катуу сыр - 100 г;
- ананас консерваланган - 300 г;
- укроп - 15 г;
- жумуртка - 3 даана;
- каймак - 200 г;
- сарымсак - 1 тиш;
- консерваланган жүгөрү - 1 банка;
- туз калемпир.
Жабдыктар: меш, казан, сарымсак бастыргыч, бычак, кесүүчү тактай.
Булочкага калемпир кошуп, тооктун төшүн кайнатыңыз. Даяр тоок этин жипчелер боюнча бөлүңүз, бөлүктөргө бөлүңүз. Ананастарды кубиктерге бөлүңүз. Жумуртканы кайнатыңыз, майдалап туураңыз. Бардык ингредиенттерди аралаштырыңыз.
Идишке каймак менен майдаланган сарымсакты аралаштырып, туз кошуп аралаштырыңыз. Бул соусту салаттын үстүнө куюп, үстүнө сыр жана укроп себелеп салыңыз.
Тоок жана буурчак салаты
Курамы:
- тооктун филеси - 200 г;
- жашыл болгар калемпири - 100 г;
- помидор - 100 г;
- консерваланган кызыл буурчак - 200 г;
- консерваланган жүгөрү - 150 г;
- пияз - 1 даана;
- сарымсак - 1 тиш;
- зайтун майы - 2 аш кашык l.;
- петрушка - 50 г;
- уксус, бал, кычы, туз.
Жабдыктар: меш, казан, бычак, кесүүчү такта, салат табагы.
Тооктун филесин бышырыңыз. Тоок эти, помидор, болгар калемпири. Даяр идиште сезилбеши үчүн пиязды майдалап туурайсыз. Төө буурчак жана жүгөрү салыңыз.
Петрушканы жана сарымсакты майдалап, май кошуп, горчица, бал жана уксус кошуңуз. Салаттын таттуулугун бал менен жөндөсөңүз болот. Ачуу соустун кошулган салатына аралаштырыңыз. Аш татымдуу тамак үчүн калемпир жана жаңы имбирди кошуңуз.
