Күн сайын туура тамактануу пайдалуу гана эмес, даамдуу. Майонезди арыктоо укмуштуудай рецепттердин жаңы ачылыштарына алып келиши мүмкүн, ал тургай татаал столго ылайыктуу. Жөнөкөй жана пайдалуу ингредиенттер көрүнөт, бирок кандай тамактар алынат.
Майонезсиз мыкты салаттар үчүн ТОП 5 рецепт.
1. Мандарин кошулган тоок жана моцарелла салаты
Курамы:
- 300 г тоок эти
- 200 г багет
- 1 болгар калемпири
- 200 г моцарелла
- Даамга жараша салат жашылчалары
- 1 кызыл пияз
- 1-2 тиш. сарымсак
- 1 мандарин
- 1 аш кашык соя соусу
- 3 аш кашык өсүмдүк майы
- 30 г май
- Татымына жараша татымал
Кантип тамак жасаш керек
Багетаны 1 - 1 см кубдук кылып кесип, ага татымалдарды, бычактын учуна туз жана өсүмдүк майын кошобуз. Цемент жана духовкада бир нече мүнөт 200 ° Cде бышырыңыз. Тооктун филесин майга куурулган табада 10 мүнөттөн көп эмес кууруп алыңыз. Отту өчүрүп, капкактын астындагы муздатуучу идишке салып койгула.
Болгар калемпирин жана пиязды жука шакектерге, моззарелланы төрттөн бөлүп, тоокту кубиктерге, жууп-тазалаган жашылчаларды каалагандай кылып майдалап бөлүп алыңыз. Өсүмдүк майын, соя соусун, майдаланган сарымсакты аралаштырыңыз. Бир мандаринден шире сыгып алыңыз. Шире кошулган таңууну салатка куюп, аралаштырыңыз. Үстүнө жылуу кружкалар себелеп коюңуз.
2. Сарымсак сиңирилген кальмар
Курамы
- 500 г кальмар
- 3 тиш. сарымсак
- Жаңы петрушка
- 3 аш кашык зайтун майы
- 1 аш кашык шарап уксусу
- Чымчым шекер жана туз
- Лавр жалбырагы, татымалдар, калемпир
Кантип тамак жасаш керек
Кальмарды тазалап жууп салыңыз. Туздалган кайнак сууга 2 мүнөт батырыңыз. Кальмарды муздак сууга муздатып, шакектерге бөлүңүз.
Соус майдаланган петрушка, сарымсак, уксус, туз жана шекер, зайтун майынан жасалат. Жакшылап аралаштырыңыз. Дагы эле жылуу кальмарга куюп, 30 мүнөт демдеңиз. Тамак даяр.
3. Катмарлуу авокадо жана кызгылт лосось салаты
Курамы
- 200 г туздалган кызгылт лосось (же чум лосось, форель, лосось - татымына жараша)
- 1 авокадо
- 2 жаңы помидор
- 1-2 аш кашык зайтун майы
- 1 аш кашык соя соусу
- 15 г пармезан
- Көк пияз
Кантип тамак жасаш керек
Авокадону кабыгынан тазалап, помидор менен кошо 1 см 1 кубдукка бөлүңүз. Балыктардан сөөктөрдү алып, жука тилимдерге бөлүңүз. Табакка табактын үстүнө катмар салып коюңуз: авокадо, помидор, кызгылт лосось.
Соя соусун өсүмдүк майы менен айкалыштырыңыз. Балыктын үстүнө тамызып, чылап коюңуз. Үгүттөлгөн Пармезан жана майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
4. Нокот жана кургатылган помидор менен салат
Курамы
- 200 г кайнатылган нокот
- 50 г күнгө кургатылган помидор
- 80 г чайкалган зайтун
- 2-3 тиш. сарымсак
- Жаңы петрушка
- 2 аш кашык өсүмдүк майы
Кантип тамак жасаш керек
Кургатылган помидор менен зайтунду бычак менен майдалап туурап, сарымсак бастыргычка эзилген сарымсакты кошуңуз. Петрушканы майдалап туурайбыз. Суук нокот менен айкалыштырыңыз. Май жана туз менен жаап коюңуз.
5. Крабдын этинен жана быштактан жасалган закуска
Курамы
- 200 г крабдын эти (кабыгы жок креветка, крабдын этинен жасалган же краб таякчалары)
- 100 г быштак сыр
- 2 кайнатылган тооктун жумурткасы
- 1 чоң помидор
- 2-3 аш кашык шекерсиз айран
- Препарат, чөптөр
Кантип тамак жасаш керек
Бышырылган жумурткаларды майдалап туурап, тууралган помидор жана крабдын эти менен бириктиребиз. Айранга жана тузга аралаштырылган быштак сырын кошуп (татымына жараша татымал жана чөптөр). Табакка салып, чөптөр менен кооздоңуз.
