Бул тамакты майрамдык кечки тамакка даярдап, бардык чакырылган конокторду кубандырыңыз. Лимондун даамы жагымдуу, абдан даамдуу жана назик балык болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 800 г балык филеси (каалаган балыктын филеси колдонсо болот);
- - 3 аш кашык. l. ун;
- - 1 аш кашык. ысык кайнатылган суу;
- - 1 аш кашык. l. Каймак майы;
- - 1 чай кашык 6% уксус;
- - 1 лимон;
- - туз;
- - калемпир.
Нускамалар
1 кадам
Унду алдын ала ысытылган табага бир аз май куюп кууруш керек.
2-кадам
Топтолуп калбоо үчүн ар дайым аралаштырып, жука агымга ысык суу кошуңуз.
3-кадам
Ага туз, уксус жана калемпирди кошобуз.
4-кадам
Лимондун ¼ бөлүгүн кабыгы менен кесип, соуска кошобуз. Жай отто 1 мүнөт кайнатыңыз. Жылуулукту өчүрүп, муздатыңыз.
Фольгадан квадраттарды балык филесинин формасында кесип алыңыз.
5-кадам
Ар бир филени соуска малып, фольганын ортосуна коюп, үстүнө лимондун шынаасы менен жаап коюу керек. Фольганы конверттин жардамы менен бекем ороп алыңыз.
6-кадам
180 градуска чейин ысытылган мешке салып, жарым саат бышырыңыз. Балык филесин кош казанга бышырсаңыз болот. Ал үчүн филени соуска малып, эки жолу казанга салсаңыз жетиштүү болот.
7-кадам
Балыкты түздөн-түз фольгада кызмат кылыңыз.
8-кадам
Табакты алча помидору жана розмариндин бир нече бутагы менен кооздоп койсоңуз болот.
