"Жаңы жылдык сарай" десертинин негизин түрк унунан жасалган халва түзөт. Даамы үчүн десертке апельсин жана корица кошуп койсоңуз, кадимки таттуулук майрамдык Жаңы жылдык десертке айланат.
Ал зарыл
- - 1, 5-ст. l. карагай жаңгактары
- - 1 стакан кум шекер
- - 2 шт. жумуртканын сарысы
- - 0,5 литр сүт
- - 1 кызгылт сары
- - 125 г маргарин
- - 1 аш кашык. l. корица
- - 1 стакан ун
Нускамалар
1 кадам
Кумшекерди, жумуртканын сарысын жана сүттү жакшылап аралаштырыңыз. Кааласаңыз, сүткө апельсин кабыгын кошсоңуз болот.
2-кадам
Маргаринди казанга эриңиз, жаңгактарды кошуңуз. Жаңгактарды аралаштырып, эки мүнөт кууруп алыңыз.
3-кадам
Андан кийин аралаштырып жатканда унду кошуңуз. Жаңгактарды караңгы баштаганга чейин, 5-10 мүнөт уланта бериңиз. Жакшылап аралаштырганды унутпаңыз.
4-кадам
Унга акырындык менен сүт, сарысы жана кумшекерди куюп, камчы менен жакшылап аралаштырыңыз. Десертти орто отто коюу болгонго чейин бышырыңыз.
5-кадам
Колуңуз менен топторду түзүңүз, аларды табакка салыңыз. Ушул сандагы өнүмдөн болжол менен 14 тоголок болот.
6-кадам
Апельсинди кесимчелерге кесип, шарлардын арасына коюңуз. Корица менен чачыңыз, апельсин серпентин менен кооздоңуз. Апельсиндин калган бөлүгүн десерт үчүн шире менен ширелеп алыңыз.
