Бул печенье жумшак, аба жана абдан кытырак. Бадамдын жалбырактары үчүн төмөнкү рецептти колдонуп көрүңүз, сонун чай ичүү үчүн!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 2 стакан ун;
- - 250 г быштак;
- - 200 г май;
- - 2 жумуртканын сарысы;
- - 0,5 чай кашык өчүрүлгөн сода.
- Меренга үчүн:
- - 1 стакан кум шекер;
- - 2 жумуртканын агы;
- - бир чымчым лимон кислотасы;
- - бадам жалбырактары.
Нускамалар
1 кадам
Жумуртканын сарысын быштак жана жумшартылган май менен бирдей массага чейин аралаштырыңыз. Ун толтуруңуз, камыр тыгыз болбошу керек, андыктан унду бир аз азыраак кошсоңуз жакшы болот.
2-кадам
Даяр болгон камырды муздаткычка 10-20 мүнөт салып, андан соң алып чыгып, төртүнчү бөлүгүн кесип, өтө жука эмес жайып алыңыз. Көгөрүп же айнек колдонуп тегерекчелерди кесип таштаңыз.
3-кадам
Муздаган белокторду миксер менен уруп, кумшекер же кумшекер кумшекерди кошобуз. Лимон кислотасын куюңуз, бул массаны жакшы согууга жардам берет. Бул безетки үчүн негиз болуп саналат.
4-кадам
Меренду камырдын тегерекчелерине коёбуз, үстүнө бадам жалбырактары менен себелейбиз.
5-кадам
Бадам желекчелеринен жасалган печеньелерди 160 градуска чейин бышырыңыз. Быштак камыры дайыма жумшак жана жумшак болуп чыгат, ал эми меренгелер жана бадамдын кургатылган гүлдөрү кытырак. Баары жакшы жүрөт - чай ичүү үчүн мыкты печеньелерди аласыз.
6-кадам
Эгерде сизде бир аз меренге калса, анда аны башка бышырылган азыктарды кооздоо үчүн же өзүнчө тамак катары өзүнчө бышырсаңыз болот.
