Досторуңузду даамдуу тамактар менен таң калтырууну чечтиңиз беле? Ингредиенттердин адаттан тыш айкалышын колдонуп, салат даярдаңыз. Кулинардык кол өнөрчүлүктө сиз тажрыйбадан коркпошуңуз керек. Тамактарды жаңы рецепттер менен гана даярдабастан, классикалык салаттарга акыркы сапаттарды кошуңуз. Ингредиенттердин адаттан тыш курамы, оригиналдуу чечимдери жана ачылыштары дасторкондо ар түрдүүлүктү сүйгөн адамдарды күтүп турат.
Тоок салаттары
Recipe number 1
Бир гана эмес, бүтүндөй стаканга ээ болгон тооктун салатын жасаңыз! Бул таттуу тамакты жасоо үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек болот:
- 250 грамм тоок эти;
- 250 грамм жеңил мейиз;
- 250 грамм жаңгак;
- орто пияз;
- 1 сабиз;
- 1 кызгылт сары;
- 1 аш кашык Сахара;
- 2 аш кашык алма уксусу;
- туз;
- майонез.
Пиязды тазалап, жарым шакекче кылып кесебиз. Анын ачуу даамы тийбеши үчүн, аны 20 мүнөт маринаддап алыңыз. Ал үчүн уксусту, тузду жана кант маринадын жасаңыз. Жаңгактарды жана мейизди салкын суу менен жууп салфетка менен кургатыңыз. Мейизди ысык сууга 5 мүнөт чылаңыз.
Сабизди теркадан өткөрүп алыңыз. Тазаланган апельсинди тилимдерге бөлүп, фольганы алып, кубиктерге бөлүңүз. Жаңгактарды бычак менен майдалап туурап же блендерде туурап алыңыз, бирок порошокко чейин. Тоок этин бышырып, андан кийин майдалап кесип алыңыз.
Салатты катмар кылып жайып, ар бирин майонез менен сүртүп коюу керек (акыркыларынан башкасы). Терең контейнерге алгач тооктун этин, андан кийин пияз менен мейизди салыңыз. Үстүнкү катмарды сабиз жана жаңгак менен жаап коюңуз. Апельсинди аягына коюңуз. Чылап коюу үчүн идиш муздаткычка салынышы керек. Салатты мейиз, жаңгак менен кооздоп койсоңуз болот.
Recipe number 2
Адаттан тыш, калориясы төмөн салат үчүн тооктун төшүн колдонуңуз. Бул тамакты даярдоо сизге өтө эле аз убакытты талап кылат. 4 порция салат үчүн сизге төмөнкү ингредиенттер керек:
- 200 грамм кайнатылган тооктун төшү;
- 2 жумуртка;
- ачык күрөң;
- Apple;
- кичинекей жүзүм тутамы;
- 3 аш кашык лимон ширеси;
- 100 грамм аз майсыз йогурт;
- туз;
- калемпир.
Бышырылган тоок этин чоң бөлүктөргө бөлүп кесип алыңыз. Жумуртканы кайнатып, кабыгын алып, майда туурап алыңыз. Мөмөнү жакшылап чайкап, алманын терисин сыйрып, кубиктерге бөлүп, лимондун ширесин чачсаңыз, жемиштер карарып кетпейт. Жүзүмдөн уруктарды алып салыңыз, мөмөлөрүн экиге бөлүңүз. Апельсинди сыйрып алыңыз, пленкаларды алыңыз, кубиктерге бөлүңүз. Жогорудагы ингредиенттерди айкалыштырыңыз, йогурттун үстүнө куюңуз. Салатты туз жана калемпир менен татымал кылыңыз.
Кальмар салаттары
Recipe number 1
Кальмардан жасалган закускалар өтө пайдалуу жана пайдалуу, анткени бул омурткасыз жаныбар негизинен белоктон турат. Ошондой эле, эттин курамында таурин бар, ал кандагы холестеролду азайтууга жардам берет. Бул эттен муздак жана ысык салаттарды даярдоого болот. Мисалы, муздак кальмар жана мандарин салатын жасасаңыз болот. Бул үчүн сизге төмөнкүлөр керек болот:
- 250 грамм кальмар
- 100 грамм жүгөрү
- 3 мандарин
- 1 аш кашык алма уксусу
- 1 болгар калемпири
- өсүмдүк майы
- калемпир
- туз.
Кальмарды кайнап жаткан туздалган сууга 5 мүнөт батырыңыз. Убакыт өткөндөн кийин, сууну кургатып, муздатып, тилкелерге бөлүп салыңыз. Калемпирден уруктарды алып салыңыз, тилкелерге бөлүңүз. Мандаринден кабыктарды, бөлүктөрдү алып, кубиктерге бөлүңүз.
Күйүүчү май. Бул үчүн уксус, май, туз жана калемпирди аралаштырыңыз. Салат катмар. Алгач мандариндерди терең идиштин түбүнө коюп, үстүнө кальмар жана жүгөрү салыңыз. Акыркы катмар болгар калемпири болушу керек. Төшөктү идиштин үстүнө куюп, 30 мүнөт жылуу жерге койсоңуз болот.
Recipe number 2
Эгерде сиз конокторду жылуу кальмар салаты менен таң калтыргыңыз келсе, төмөнкү тамактарды даярдаңыз:
- 500 грамм кальмар;
- Алча помидору;
- Кара зайтун;
- лимон ширеси;
- салат жалбырагы;
- зайтун майы.
Салат жалбырактарын муздак агын суунун астында жууп, андан соң кесип алыңыз. Помидорду экиге бөлүп кесип алыңыз. Зайтунду аздап кууруп, табага майдаланган помидорду кошуңуз. 30 секундадан кийин, идишти ичиндеги идиштен алып салыңыз. Кальмарды кайнап жаткан туздалган сууга кайнатыңыз, андан кийин шакектерге бөлүңүз.
Кальмар кесиндилерин салат жалбырактарынын үстүнө коюп, үстүнө помидор менен зайтун аралашмасын кошуп, ага бир нече тамчы лимон ширесин, бир аз зайтун майын, калемпирди кошуңуз. Ингредиенттерди кызмат кылардан мурун аралаштырыңыз.
