Бул жазгы тамак жаш жана жашылчалардын, чөптөрдүн жана сарымсактын даамы жана жыпар жыты менен сиңген, оригиналдуу жана даамдуу.
Ал зарыл
- - 1 узун бадыраң;
- - 1 аш кашык. кашык аз майсыз каймак;
- - 5 даана. бөдөнөнүн жумурткасы;
- - 50 г каймак сыр;
- - 1 кичинекей тиш сарымсак;
- - 3-4 даана. чамгыр;
- - петрушка;
- - укроп;
- - туз;
- - калемпир;
Нускамалар
1 кадам
Бадыраңды даярдаңыз: жууп, үстүңкү узунунан бөлүгүн кесип, ошондой эле туруктуулук үчүн бадыраңдын түбүн бир аз кесип алыңыз.
Бадыраңдагы өзөктү алып салуу үчүн, бир чай кашык менен колдонуңуз. Сиз узун "кайыкка" жетишиңиз керек.
2-кадам
Толтургучту даярдаңыз: сырды каймак менен аралаштырып, майдаланган сарымсак, ашкөк, туз, калемпирди салыңыз.
Бөдөнөнүн жумурткасын кайнатып, кабыгын аарчып, ар бирин 2ден экиге бөлүңүз.
Редисканы жука тилимдерге бөлүп кесип алыңыз.
3-кадам
Бадыраңды сыр массасы менен толтуруп, андан соң өзүнчө бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
4-кадам
Толтурулган бадыраңдын ар бир бөлүгүнө жарым жумурткадан салып, чамгырдын кесиндиси менен кооздоңуз.
