Балык - бул диетикалык тамактануу үчүн сунуш кылынган эң баалуу продукт. Ал организмге жакшы сиңет, курамында чоңдорго жана балдарга керектүү минералдардын, кислоталардын жана витаминдердин бардык түрлөрү бар. Ар кандай тамактарды бышыруу үчүн балык сатып алууда эмнелерге көңүл буруу керек?
Нускамалар
1 кадам
Тандалган өлүктү карап чыгыңыз. Ал бүтүн, тери көз жашсыз болушу керек. Мындай балыктын арткы канаты нымдуу жана зыянга учурабайт.
2-кадам
Көзүңүздүн абалына көңүл буруңуз. Жаңы балыктарда алар томпок, тунук жана жалтырак. Тоңуп калган балыктардын көздөрү бир аз чөгүп кетиши мүмкүн. Аларда эч кандай такта жок болушу керек.
3-кадам
Жаңы балык желбезектери - былжыр жок, бардык кызыл түстөр.
4-кадам
Таразаны караңыз. Ал жылмакай, жалтырак, таза, балыктардын денесине жакын, тактар жана кара тактар жок болушу керек. Тараза тунук былжыр менен жабылышы керек. Балыктар башсыз сатылса, масштабдуу текшерүү өзгөчө маанилүү.
5-кадам
Жаңы балыктардын ичи таза болуп, шишип кетпеши керек.
6-кадам
Балык филесин сатып алууда манжаңыз менен басып коюңуз. Фосса тез жоголушу керек.
7-кадам
Жаңы балыктарда күчтүү жагымсыз жыт болбойт.
8-кадам
Тоңдурулган балыкты сатып алууда, анын сапаты төмөн өнүмдү көрсөткөн боз каптоо жок экенине ынаныңыз. Жаңы тоңдурулган балыктар эриткенден кийин азыктык баалуулугун жоготпойт жана бекем жана жалтырак болуп калат. Саргайган май жана ачуу жыт узак убакыт бою сакталып келген жана аш болумдуу касиеттерин начарлаган балыктарды берет.
9-кадам
Жаңы балыктарды сатып алууда, куйругун караңыз. Ал бүгүлүп, кургап калбашы керек.
10-кадам
Балыкты союп жатканда этти кырка жана кабыргалардын сөөктөрүнөн бөлүү канчалык татаал экендигине көңүл буруңуз. Муну жасоо канчалык кыйын болсо, балыктар ошончолук жаңы болушат.
11-кадам
Сатууга сунушталган стейктер жылмакай, нымдуу, бекем жана жээктери жыртык болбошу керек. Алар жаңы эле кесилгендей болуш керек.
12-кадам
Балык сатып алууда этият болуңуз жана үй-бүлөңүз үчүн сапаттуу гана азыктарды тандаңыз.
