Анар - бул анар дарагынын ачык кызыл, таттуу жана кычкыл мөмөсү, ал чындыгында мөмө. Өлкөбүздүн жашоочулары үчүн анарлар сатып алууда бир аз кыйынчылыктарды жараткан экзотикалык продукт болуп саналат. Айрымдар анар сатып алууну лотерея ойногонго салыштырышат. Бирок ийгиликке үмүттөнбөй, ушул жемиштин бышып жетилгендигин аныктоо эрежелери менен куралданганыңыз оң.
Нускамалар
1 кадам
Анардын бышып жетилгендигин аныктоонун эң оңой жолу - кесилген мөмөнүн курамындагы дан өсүмдүктөрү - ачык кызыл, куюлган сыяктуу, тыгыз, бырышпаган, бирок жылмакай дан эгиндери мөмө бышкандыгын билдирет. Ошондой эле, кесилген анарда ички ак пленка көрүнөт - эгер ал кургак болсо, анда ал дүкөндүн партасында көпкө жатты же узак транспортко туруштук берди. Ак пленка данга тыкыс туура келип, бирдей түстө болушу керек. Дан жана пленканын абалы анардын бышкандыгынын негизги белгилери болуп саналат. Бирок мөмөнү кыйып, данек же пленканы карап көрүү ар дайым эле мүмкүн боло бербейт.
2-кадам
Эгерде анарды сатып алууда кесүүгө мүмкүн болбосо, анын бетин караңыз. Мөмө-жемиш терисинин түсү ачык кызыл, бир калыпта, териси жылмакай жана жалтырак болушу керек. Өтө кургак тери, ал узак убакыт сакталгандан кийин ным жоготоорун көрсөтөт. Териси сыйрылган жагымдуу, орой же кургабаган жемиштерди тандаңыз.
3-кадам
Анар гүлү жайгашкан жерди караңыз, катуу жалбырактары бар. Алар кызыл жана кургак болушу керек. Жашыл желекчелер жемиш быша электе эле жыйналып алынгандыгын билдирет.
4-кадам
Анардын бышкандыгын аны сезүү менен аныктоого болот. Ал катуу, бекем жана бекем болушу керек, тийгенде бир аз жыгач кабыгы бар. Бетинде терең жана байкалчу чуңкурлар жана ойдуңдар болбошу керек. Жемишке манжаларыңыз менен бир аз басыңыз, эгерде бышкан дан эгиндеринин крицин сезсеңиз, анда ал бышкан. Анарды кулагыңызга алып келип, ошол эле жол менен бассаңыз болот - бышкан уруктар жарака менен жарылып, быша элек өсүмдүктөр үн чыкпай муунуп калышат. Сатып алууда анын салмагына жана көлөмүнө көңүл буруңуз. Адатта, мөмө-жемиштер көрүнгөнүнө караганда оорураак. Анарды жыттагыла. Эреже боюнча, бышкан мөмө-жемиштердин жыты болбойт (эгерде кесилбесе).
