Сенаж сыяктуу тамакты бышыруу атайын чеберчиликти жана көп убакытты талап кылбайт. Бардыгы өтө тез, даамдуу жана мүмкүн болушунча жөнөкөй жасалат. Кечки тамак үчүн эң сонун.
Ал зарыл
- 1. Фарш 0,5 кг;
- 2. Бышырылган жумуртка 3 даана;
- 3. Жаа 2 даана;
- 4. Чийки картошка 2 даана;
- 5. Сыр 100-150 гр.;
- 6. Калемпир;
- 7. Соус же майонез.
- Соус үчүн:
- 1. Чийки жумуртканын сарысы;
- 2. Күн карама майы 2 аш кашык;
- 3. Горчица 1/3 чай кашык;
- 4. Татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Бышырылган баракты май менен майлап же бышыруучу кагазды (пергамент) жайып, фарштарды жасаңыз. Бул үчүн биздин колубузга орточо көлөмдөгү тоголокторду түзүп, бышыруучу табакка салыңыз. Үстүндөгү стектерди бир аз басыңыз (бул калган ингредиенттерди жакшыраак сактайт). Этти татымына жараша туздап, калемпир салууну унутпаңыз.
2-кадам
Андан кийин, 2 пияздын башын кичинекей кубиктерге бөлүңүз. 3 жумуртканы кайнатыңыз. Жумуртканы, сырды жана чийки картошканы өзүнчө майдалаңыз. Биз ар бир торттун үстүнө жайабыз: биринчи катмар пияз, экинчи катмар жумуртка, үчүнчү картошка жана акыркы, тиешелүүлүгүнө жараша сыр.
3-кадам
Соусту даярдоо үчүн чийки жумуртканын сарысын, 2 аш кашык өзүнчө идишке аралаштырыңыз. күн карама майы, 1/3 чай кашык. кычы жана бир чымчым туз. Камчы менен же аралаштыргыч менен аз ылдамдыкта коюу болгонго чейин согуңуз (соус өтө коюу болбошу керек, бирок өтө суюк болбошу керек). Ар бир устунга 1 аш кашыктан салыңыз. соус (же каалоосу боюнча, майонез).
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытып, челектерди 30 мүнөт бышырыңыз. Даярдыгына жараша 200 градуска чейин кошсоңуз болот, эгерде дагы деле болсо сыр болсо, бышыруудан 10-15 мүнөт мурун үстүнө дагы бир катмар койсоңуз болот, ошондо сыр эрип, алтын күрөң кабыкка ээ болот.
