Куурулган эт жана козу карын - бул колго жасалган ингредиенттери бар үйдө жасалган даамдуу тамак. Универсалдуу рецепт ар кандай учурларда, жөнөкөй үй-бүлөлүк кечки тамакта дагы, майрамдык дасторкондо дагы ылайыктуу.
Ал зарыл
- Products:
- Чочко эти - 400 гр.
- Картошка - 500 гр.
- Шампиньон же устрицанын козу карыны - 350 гр.
- Сыр - 100 гр.
- Өсүмдүк майы
- Сарымсак - 2-3 тиш
- Туз, татымал - татымына жараша
- Тизим:
- Сковородка
- Капкагы бар идиштер
- Бычак
- Board
Нускамалар
1 кадам
Этти, тузду, жарым кесилгенге чейин кууруйбуз (3-5 мүнөт).
2-кадам
Майдаланган козу карынды өзүнчө (3-5 мүнөт) жарым бышканча кууруйбуз. Туз.
3-кадам
Картошканы жарым-жартылай бышканга чейин (тилкелерде же текчелерде) кууруйбуз, 5 мүнөттөн ашык эмес. Туз.
4-кадам
Казанды өсүмдүк майы менен майлап салыңыз (картошка жабышпас үчүн жеңил). Ингредиенттерди идишке кабат-кабат кылып салыңыз: алгач картошка, андан кийин эт, козу карын, сүргүчтөн өткөрүлгөн сарымсакты кошуп (татымына жараша), үстүнө майдаланган сыр менен себелеп коюңуз.
Идишти капкагы менен эркин жабыңыз.
Туз салбаңыз, анткени бардык ингредиенттер туздалган.
5-кадам
Казандарды 180 градуска чейин ысытылган духовкага салабыз. 30-40 мүнөт бышырыңыз.
Идишти идиштерге салып бере аласыз.
6-кадам
Же табакты табакка сонун кылып салсаңыз болот.
