Бул катмарлуу салат, өзгөчө дизайны менен, эң татаал конокторду, чыгыш символикасын сүйгөндөрдү жана ошондой эле тамашакөй адамдарды кубандырат.
Жакында конокторду таң калтыруу барган сайын кыйын болуп калды. Ошентип, жакындарыңызды даамдуу жана кооз тамактар менен кубанткыңыз келет. Кантсе да, көздү тойгузуу даамга ырахат алгандан кем эмес.
Курамы:
- маринаддалган шампиньондор 1 консерва;
- оюк зайтун - 1 банка;
- тооктун филеси - 300 г;
- сыр - 200 г;
- жумуртка - 3 даана;
- бадыраң - 1 даана. чоң же 2 кичинекей;
- майонез.
Даярдоо
Тооктун филесин бир кесимге туз, лавр жалбырагы жана кара калемпир кошуп кайнатыңыз. Сорпосу кайнаганда көбүктү алып салган туура болот. Филе текчелери менен кесип.
Жумуртканы кайнатып, сарысы менен акты бөлүп алыңыз. Бизге жасалгалоо үчүн белок керек. Аны майдалап кесүү. Сарысын орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Сырды майдалап теркадан өткөрүңүз. Зайтун, туздалган козу карындарды жана бадыраңды майда туурап алыңыз.
Эми салатты кабат-кабат чогултабыз:
- Төмөнкү катмар: майонез менен аралаштырылган туздалган козу карындар.
- Экинчи катмар: майдаланган сыр жана майонездин тору.
- Үчүнчү катмар: тооктун филеси, үстүнө майонез тору менен.
- Төртүнчү катмар: жаңы бадыраң, майонез тору.
- Бешинчи катмар: сарык жана майонез жука катмарда
- Жасалгалоо: майонезге бүктөлгөн сызыкты жана тегерекчелерди тегерек сызыңыз. Үлгү боюнча майдаланган зайтун жана жумуртканын агы менен акырын кооздоңуз.
Бул катмардуу салат дагы жакшы, анткени катмарлар майонезге сиңип кетиши үчүн муздаткычта бир аз турушу керек. Бул алдын-ала, мисалы, кечинде, майрамга бир күн калганда жасай алат дегенди билдирет. Бул майрамга чейин убакытты үнөмдөп, ар дайым жетишпейт. Муздаткычта бир түн тургандан кийин, Инь-Ян салаты ширелүү жана даамдуу болуп калат. Эң башкысы, аны герметикалык түрдө жабууну же пленка менен ороону унутпаңыз. Мындай учурда, үстүнкү кооздук катмарын майдалап албаңыз, ага тамакты кесип, ошондой эле муздаткычка өзүнчө идиштерге салып, кызмат кылып жатканга чейин эле салатты кооздоңуз.
