Цуккини абдан пайдалуу жана калориясы төмөн жашылчалар. Кышкы ашкабак салаты - ашкабактын икрасына альтернатива. Алар эт же картошка пюреси үчүн муздак табит катары кызмат кылса болот.
Ал зарыл
- - 2 орточо цуккини;
- - 4 сабиз;
- - 4 пияздын башы;
- - 4 баш сарымсак;
- - өсүмдүк майы;
- - 1, 5-ст. аш кашык туз;
- - 1 аш кашык. кашык уксус 9%.
Нускамалар
1 кадам
Цуккини суу астында жууп салыңыз. Peel жана урук. Кубдар менен кесүү. Өсүмдүк майына кууруу.
2-кадам
Сабизди жууп, тазалап, кыргычтан өткөрүңүз. Өсүмдүк майына цуккини менен өзүнчө кууруйбуз.
3-кадам
Пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Өсүмдүк майына кууруу.
4-кадам
Цуккини, сабиз жана пиязды куурулган табага салыңыз. 0,5 стакан кайнатылган сууну кошуп коюңуз. 10 мүнөт кайнатыңыз.
5-кадам
Сарымсакты тазалап алыңыз. Майдалап туурап, жашылчаларга кошуңуз. Даамга жараша туз. Уксус кошуу.
6-кадам
Банктарды даярдаңыз. Ысык суу жана сода менен жууп салыңыз. Суу мончосунда стерилдөө. Металл капкактарын кайнатыңыз.
7-кадам
Даяр болгон жашылчаларды банкаларга тизип, капкактарды түрүп салыңыз.
8-кадам
Төңкөрүп, толугу менен муздаганча теринин астына кой. Муздагандан кийин дароо муздаткычка салып коюңуз.
