Аба фригинде бышыруу тез, жөнөкөй жана ыңгайлуу, эң башкысы ден-соолукка пайдалуу. Анын ичинде бышырууга болот, анын ичинде нан, бышырылган нанга караганда өзгөчө даамдуу болот.
Ал зарыл
-
- 560 г буудай же кара буудай уну;
- 130 г дан уну;
- 405 мл жылуу суу;
- 1 аш кашык Сахара;
- 2 чай кашык кургак ачыткы;
- 2 чай кашык туз;
- зайтун майы.
Нускамалар
1 кадам
Камыр жуура турган идишти алыңыз (анын бийиктиги камырдын көтөрүлүшүн эске алуу менен), ал жерге жылуу суу куюп, бөлмө температурасына чейин ысытыңыз.
2-кадам
Жылуу сууга шекер, туз кошуп, эригенге чейин жакшылап аралаштырыңыз.
3-кадам
Алынган аралашмага эки жүз грамм электен өткөн буудай (кара буудай) унун кошуп, ачыткы кошуп, аралаштырып, андан кийин калган эленген буудайды (кара буудай) жана дандын унун кошуп аралаштырыңыз.
4-кадам
Жуурулган камырды үч саатка көтөрүп туруңуз, ал көтөрүлүп турсун, мүмкүн болсо, үстүнө жабык же оролгон камырды жакшы жайгаштыргыдай кылып столдун үстүнө же жылуу жерге таштаңыз.
5-кадам
Пайда болгон камырды жайып, кааласаңыз, ага кебек же күнжүт үрөнүн салыңыз.
6-кадам
Бышыруучу кагазды зайтун майы менен алдын ала майлап, фриердин ортоңку зым торчосуна коюңуз.
7-кадам
Камырды майланган кагазга салып, зайтун майы менен сүртүп алыңыз, ошондой эле ал кургап калбашы үчүн.
8-кадам
Нанды биринчи жыйырма мүнөттө 180 градуста бышырып, андан кийин температураны эки жүз градуска чейин көтөрүп, дагы жыйырма мүнөт бышканга чейин бышырыңыз. Аны ар бир он мүнөт сайын тиш чукугуч менен текшерип туруңуз. Эгерде сиз жакшы жасалган кабыгы бар нанды жактырсаңыз, анда акыркы беш мүнөттө температураны 235 градуска чейин көтөрүңүз. Нанга алтын күрөң кабыкты алгыңыз келсе, анда камырды фриерге салуудан мурун, аны жумуртка же сүт менен, же жөн эле суу менен сүртүп алыңыз.
