Макарон дүйнө жүзү боюнча атак-даңкка ээ болду. Италияны макарондун мекени деп атасак болот. Ушул эле жерден макарон үчүн дагы бир аталыш пайда болду - макарон. Эгерде сиз балыкты кандай гана түрдө болбосун жакшы көрсөңүз, тунец макаронун жасап көрүңүз.
Ал зарыл
- - 250 г спагетти;
- - 160 г консерваланган тунец же тунец өзүнүн ширесинде;
- - 1 пияз;
- - 1 тиш сарымсак;
- - 4 орто көлөмдөгү помидор;
- - консерваланган зайтун;
- - кургатылган калемпир сабы;
- - бир аш кашык помидор соусу;
- - күнкарама майы;
- - туз;
- - жаңы тартылган калемпир;
- - райхан жашылчалары.
Нускамалар
1 кадам
Сууну көп кайнатып, татымына жараша туз салып, макарон азыктарын кошуңуз. Сууну кайра кайнатып, макарон идишине ылайык бышырыңыз.
2-кадам
Суу кайнап, макарон бышып жатканда, тунец жана райхан кошулган томат соусун даярдаңыз. Алгач пиязды тазалап, жууп, майдалап туурап алыңыз. Сарымсак менен да ушундай кылыңыз.
3-кадам
Помидорду жууп салыңыз. Алардан терини алып салуу керек. Ал тезирээк чыгып кетиши үчүн, айкаш жыгач тилип, помидорду кайнак сууга эки мүнөт малып коюңуз. Андан кийин кабыгын алып салыңыз. Помидорду чоң кубиктерге бөлүңүз.
4-кадам
Зайтун майын же күн карама майын табага ысытыңыз. Ага пепперончинонун калемпирин салыңыз. Пиязды табага салыңыз, туз жана калемпирди татымына жараша салыңыз. Пиязды кызарганча кууруп, бирок ашыкча бышырбоо керек. Кууруунун аягында сарымсакты кошуп, бүт аралашманы оттун үстүнө бир мүнөт коёбуз.
5-кадам
Ушул убакка чейин пеперончино өзүнүн өткүрлүгүнүн бир бөлүгүнөн баш тарткан, ошондуктан аны ыргытып жиберсе болот. Пияз-сарымсактын аралашмасына помидорду кошуп, дагы бир аз туз салыңыз. Бардык ашыкча нымдуулук бууланып бүткөнчө аралаштырып, кайнатыңыз.
6-кадам
Соуста ным жок болуп, коюулана баштаганда, ага бир аш кашык томат соусун кошуңуз. Алардан суюктукту, ошондой эле консерваланган тунец жана райхан жалбырактарын алып салгандан кийин, ага зайтун кошуп алыңыз. Соусту аралаштырабыз, туз, калемпир же бир кумшекер кумшекерди татымына жараша кошобуз.
7-кадам
Ушул убакка чейин, сизде даяр макарон бар. Ашыкча сууну кетирүү үчүн аны colanderге ыргытып салыңыз. Макаронду өзүңүз жасаган соус менен айкалыштырыңыз. Тез арада кызмат кылса болот.
