Жыпар жыттуу, бай помидор соусу жана жаңы райхан гүлүнүн кереметтүү жыты бар абдан даамдуу жана жагымдуу равиоли даамдуу тамакты сүйгөндөрдүн бардыгын кайдыгер калтырбайт.
Ал зарыл
- - 265 г ун;
- - 3 жумуртка;
- - 65 мл зайтун майы;
- - 385 г туздалган козу карын;
- - 215 г ветчина;
- - 255 г сыр;
- - 185 г помидор өз ширесинде;
- - туз, райхан.
Нускамалар
1 кадам
Унду эки сабалган жумуртка жана зайтун майы менен аралаштырыңыз. Камырды жууруп, андан соң зыгыр сүлгүгө өткөрүп, болжол менен 45 мүнөт тыныктырыңыз.
2-кадам
Консерваланган козу карындардын суусун төгүп, майдалап туурап, ысытылган өсүмдүк майы салынган табага салыңыз. Пиязды тазалап, жууп, майдалап туурайбыз. Табага козу карындар менен кошо майдаланган пиязды кошуп, 12 мүнөт кууруй бересиз.
3-кадам
Өзүнчө көмөч казанга алдын ала майдаланган сарымсакты аз өлчөмдө майга кууруп, андан кийин ага консерваланган помидор, туз, калемпир кошуп, бардыгын аралаштырып, томат соусун даярдайсыз. Жаңы райхан кошуп, 5 мүнөттөн кийин, соус коюу болгондо отту өчүрүңүз.
4-кадам
Камырды эки бөлүккө бөлүп, жарымын жайып, үстүнө козу карындын салмагын салабыз. Ветчинаны майдалап туурап, быштакты майдалап сүргүчтөн өткөрүңүз.
5-кадам
Ветчинаны козу карындарга өткөрүп, майдаланган сырга себелеп, алдын ала сабалган жумуртканы тамызыңыз.
6-кадам
Камырдын экинчи бөлүгүн жайып, ушул катмар менен пломбунун үстүн жаап, камырды четтери боюнча чымчыңыз. Бир аз туздалган сууга чоң идиште бышканга чейин кайнатыңыз.
7-кадам
Үстүнө жыпар жыттуу томат соусу менен кызмат кылыңыз.
