Элестетип көрсөңүз, аптаптуу күнү жумуштан үйгө кайтып, муздаткычты ачып, ал жерден таң калыштуу назик, оозуңузда эрип, жемиш десертин алып келиңиз … Кыялдарыңызды ишке ашыралы!
Ал зарыл
- - 1 аш кашык. желатин;
- - 1 стакан муздак кайнатылган суу;
- - 300 г өрүк;
- - 3 аш кашык. Сахара;
- - 1 аш кашык. бал;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты;
- - майлуулугу 33-35% ды түзгөн 150 мл каймак;
- - 200 мл каймак, 10% май.
Нускамалар
1 кадам
Жемиштерден баштоо керек. Өрүктү жууп, экиге бөлүп, чуңкурларын алып, идишке же түздөн-түз комбайн идишине салып, 1 аш кашык шекер себелеп салыңыз. 2-3 саатка калтырыңыз. Андан кийин жемишти пюре кылуу үчүн блендерди колдонуңуз.
2-кадам
Желатинди кайнатылган муздак сууга болжол менен 40-60 мүнөт шишигенге чейин же таңгактагы көрсөтмөлөргө ылайык чылап коюу керек.
3-кадам
Эки түрдөгү каймакты 2 аш кашык шекер, ванилин (ваниль канты же бир чымчым ваниллин менен алмаштырса болот) жана балды кичинекей казанга айкалыштырыңыз. Сиз каалаган балды алсаңыз болот, бирок мен гүлдүү балды жакшы көрөм. Очоктун үстүнө коюп, кайнатыңыз. Аралашма кайнап баштаганда аны оттон алып, желатинге куюңуз (же тескерисинче, каймактуу балдын аралашмасына желатин кошуңуз). Толугу менен эригенче аралаштырыңыз.
4-кадам
Порцияланган формаларды даярдап, ар биринин түбүнө 2 чай кашык өрүктөн жасалган пюре салыңыз (же жөн гана бардык пюре идиштердин санына бирдей бөлүп алыңыз). Май желелин үстүнө куюп, бөлмө температурасында болжол менен 20 мүнөт тындырыңыз.
5-кадам
Даамы жана каалоосу боюнча майдаланган жаңгактарды себелеп (жаңгак, бадам эң сонун) жана муздаткычка салып, каймак массасы толугу менен катып калганча, 4-5 саатка (же андан да жакшы, албетте, бир түнгө чейин) коюңуз.
