Адаттан тыш кызыл балык жана креветка спагетти соусу спагетти жаркыраган жана майрамдык тамакка айлантат.
Ал зарыл
- - спагетти (400 г);
- - май (50 г);
- - кызыл балыктын филеси (300 г);
- - тазаланган креветкалар (200 г);
- - зайтун майы (50 г);
- - помидор (5 даана);
- - томат ширеси (1 аш кашык);
- - таттуу калемпир (1 даана);
- - кургак ак шарап (100 г);
- - пияз (1 пияз);
- - сарымсак (4 тиш);
- - кургатылган эстрагон (1 чай кашык);
- - кызыл калемпир (1 чай кашык);
- - петрушка.
Нускамалар
1 кадам
Спагетти туздуу сууга кайнатыңыз. Сууну төгүп, сары майга толтурабыз.
2-кадам
Кызыл балык филесин майда бөлүктөргө бөлүп, эки жагын зайтун майына кууруйбуз. Балык даяр болгондон кийин, аны башка тамакка өткөрүп беребиз.
3-кадам
Ошол эле табада майдаланган пиязды жана сарымсакты кызарганча кайнатыңыз.
4-кадам
Табага майдаланган помидор жана болгар калемпирин кошуңуз. Баарын 5 мүнөткө кууруп алыңыз. Андан кийин шарап, туз, кызыл калемпир жана эстрагон кошуңуз. Эгерде помидор жетиштүү ширелүү болбосо, ага помидор ширесин кошуп коюңуз.
5-кадам
Тазаланган асшаяндарды жана куурулган кызыл балыктарды кайнап жаткан соуска салыңыз. Отту азайтып, 10 мүнөт кайнатыңыз.
6-кадам
Спагетти табактарга салыңыз. Үстүнө соус кошуп, петрушка менен кооздоңуз.
