Адаттан тыш шарап маринадында тоок этин жасап көрүңүз. Бул тоок күрүч же жашылча менен жакшы айкалышат. Ингредиенттердин саны 6 порцияга эсептелген.
Ал зарыл
- - 2 кг тоок эти;
- - 1 лимон;
- - 2 пияз;
- - 300 мл. кургак Ак шарап;
- - 1 чай кашык тимьян;
- - 1 баш сарымсак;
- - татымына жараша туз.
Нускамалар
1 кадам
Тоок этин бөлүктөргө бөлөбүз. Отко чыдамсыз мештин табагын майлап, ага кушту саласыз.
2-кадам
Тазаланган пиязды төрткө бөлүп, лимонду жука тилимдерге бөлүңүз.
Тазаланбаган сарымсак тиштерин бычак менен бир аз эзип алыңыз.
3-кадам
Үстүнө майдаланган пияз жана майдаланган сарымсак кошобуз. Лимон идиштери менен үстүнө. Баарын туздап, татымалдарды кошуңуз. Форманын мазмунун толугу менен аралаштырыңыз. Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз.
4-кадам
Ак шарапты тооктун үстүнө куюп, идишти ысык мешке салып бышырыңыз. Тоок бышыруу убактысы болжол менен 45 мүнөттү түзөт. Даярдыгын бычак же вилка менен текшерсе болот.
5-кадам
Куш бышырып жатканда, гарнирди даярдай баштасаңыз болот. Дасторконго чейин майдаланган чөптөр менен себелеп коюңуз.
