Брауни - бул шоколад браунине окшош классикалык америкалык десерт. Браунини кантип туура бышыруу керектиги жөнүндө көптөгөн талаш-тартыштар бар, бирок дээрлик бардык таттуу сүйүүчүлөргө жаккан аздыр-көптүр классикалык рецепт бар.
Ал зарыл
- - 250 шекер
- - 120 г ун
- - 120 г оор каймак
- - 120 г май
- - 2 орто жумуртка
- - 3 аш кашык. l. какао
- - 50 г кара шоколад
- - 1 чымчым туз
Нускамалар
1 кадам
Браунни жасоо үчүн алгач кумшекерди бирдей 2 бөлүккө бөлүп, андан кийин массанын 2-2,5 эсе көбөйүшү үчүн, алардын бирин каймак менен сабашыңыз керек. Массаны жеңүү үчүн 10 мүнөт талап кылынат.
2-кадам
Сары майды бөлмө температурасына чейин ысытып, андан соң орто бөлүктөргө бөлүп, блендерге салып, сары май жумшак болгончо сабайбыз.
3-кадам
Калган шекер менен жумуртканы агарганга чейин сабап, андан кийин какаону кошуп, жакшылап аралаштырыңыз же көпүртүп алыңыз. Шоколадды суу мончосунда же микротолкундуу меште эриңиз.
4-кадам
Брауниге керектүү бардык ингредиенттерди аралаштырып, баарын жакшылап аралаштырып, 10-15 мүнөткө бөлүп коюңуз. Духовканы 180 градуска буруңуз.
5-кадам
Жабышпаган бышыруучу табакты май менен майлап, камырды салып, духовкага 20 мүнөт салып коюңуз. Даяр болгон шоколад браунин бөлүктөргө бөлүп, табактарга салып, чай менен дасторконго коюңуз.
