Сергитүүчү лимон токочтору чайга жайкы десерт катары эң сонун жана жаан-чачындуу же күзгү күндөрү көңүлүңүздү көтөрүп турат. Бул рецепт боюнча торттор даамдуу, жыпар жыттуу жана жумшак.
Ал зарыл
- Торт үчүн:
- - 2 аш кашык. ун;
- - 1/3 ст. шекер порошогу;
- - 1/3 ст. күрөң шекер (же кадимки);
- - ½ ч туз;
- - ¾ ст. майдаланган май.
- Толтуруу үчүн:
- - 2 аш кашык. Сахара;
- - 6 ст. ун;
- - 1/8 чай кашык туз;
- - 1 ст. лимондун кабыгы;
- - ¾ ст. жаңы лимон ширеси;
- - ¼ ст. жаңы апельсин ширеси;
- - 4 чоң жумуртка;
- - 3 чоң жумуртканын сарысы;
- - 3 аш кашык. катуу каймак.
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 350 градуска чейин ысытыңыз. 20x30 см өлчөмүндөгү бышыруучу табакты сары май менен майлап алыңыз.
2-кадам
Блендерде же камчыда унду, кум шекерди, күрөң шекерди (эгерде жок болсо, кадимки кантты колдонуңуз) жана чай кашыкта сүртүңүз. туз. Тууралган жумшартып, майдаланган майды кошуңуз. Консистенциясы текши болгонго чейин шыбырап кете бериңиз. Камырды бышыруучу табага тегиз куюңуз. Алдын ала ысытылган духовкада бир аз кызарганча 20 мүнөт бышырыңыз.
3-кадам
Идишке кумшекер, ун жана 1/8 чай кашык аралаштырыңыз. туз. Торт бышырылаардан бир нече мүнөт мурун лимон менен апельсин ширесин, майдаланган лимондун кабыгын, жумуртканы, жумуртканын сарысын жана каймакты аралаштырыңыз. Чапалак. Аралашманы ысык кабыктын үстүнө калыпка куюңуз. Бышыруу температурасын 325 ° C чейин төмөндөтүп, тортту дагы 20-25 мүнөт мешке кайтарыңыз.
4-кадам
Бышырылган азыктарды бөлмө температурасында бир саатка муздатып, үстүн жаап, 1,5 саат салкын жерге коюңуз. Толугу менен катып калуу үчүн, бир түн ичинде муздаткычка таштасаңыз болот.
5-кадам
Даярдоонун алдында төрт бурчтук кылып туурап, кумшекер себелеп салыңыз. Бышырылган кесилген тортторду муздаткычта сактаңыз.
