Өзгөчө даамы бар, чынында эле, мыкты тамак жасоо үчүн эң арзан ингредиенттерди колдонуп көрүңүз. Бул шарлотт жана табитти ачат.
Ал зарыл
- - 2 кабыгы жок эскилиги жеткен ак нан;
- - 1 кг тыгыз алмурут;
- - 2 апельсин;
- - 250 г май;
- - 300 г шекер;
- - 3 аш кашык ванилин канты;
- - 4 чоң жумуртка;
- - 800 мл каймак (майдын курамы 30-35%);
- - сүт (керек болсо)
Нускамалар
1 кадам
Майды бөлмө температурасында жумшартыңыз. Бышырылган чоң идишти сары май менен майлап, кумшекерге аз-аздан себелеп коюңуз.
2-кадам
Апельсиндин кабыгын аарчып, ширесин сыгып алыңыз. Ширени азырынча бөлүп коюңуз. Апельсин кабыгын кумшекерге аралаштырыңыз, ванилин шекерин кошуңуз.
3-кадам
Кумшекердин жарымын кошуп жумуртканы чапкылаңыз. Аралаштырууну улантып, акырындык менен каймакты куюңуз. Жылмакай болгонго чейин шыбырай бериңиз.
4-кадам
Нанды калыңдыгы 1 см болгон бөлүктөргө бөлүп, андан соң ар бир бөлүктү бир жагына гана сары май менен майлап салыңыз.
5-кадам
Табанын түбүн жана капталдарын нан менен тизип, майланбаган жагын жумуртка аралашмасына малып алыңыз.
6-кадам
Андан кийин кесиндилерди майлуу жагын ылдый каратып, бир аз кабаттап коюңуз. Алмурутту тазалап, экиге бөлүп, өзөгүн алып салыңыз.
7-кадам
Этти ичке тилимдерге бөлүп кесип алыңыз. Алмуруттун үстүнө апельсин ширесин куюңуз.
8-кадам
Алмуруттун жарымын табага салыңыз, калган кант аралашмасынын жарымын чачыңыз.
9-кадам
Ушул эле жол менен алмуруттун үстүнө жумуртканын аралашмасына салып, нандын бөлүктөрүн кабаттап коюңуз.
10-кадам
Калган жумуртка менен каймак аралашмасын шарлоттун үстүнө куюп, нанды колуңуз менен ылдый басыңыз. 180 ° Сге чейин ысытылган мешке салабыз.
11-кадам
Бышырыңыз, нан кургап калса, үстүнө сүт куюп, 45 мүнөт. Шарлотту жылуу кызмат кылыңыз.
