Икра көптөгөн пайдалуу микроэлементтерди жана витаминдерди камтыйт. Ал эми тажрыйбалуу үй кожойкелери жакындарын ушундай даамдуу тамак менен кубантуу үчүн аны үйдө туздоону эбак үйрөнүшкөн. Ал эми сазан икрасын туздоо өтө оңой, аны даярдоо үчүн эң аз күч, убакыт жана каражат талап кылынат.
Ал зарыл
- - сазан икрасы;
- - туз;
- - эмальданган идиш.
Нускамалар
1 кадам
Карпты кылдаттык менен кыркып, андан икраны алып салуу керек, аны балыктардын жана кинотасмалардын калдыктарынан суунун астында чайкайбыз.
2-кадам
Табанын ылдый жагына сантиметр туздуу катмар куюп, үстүнө биз жууп кеткен икраны жайабыз. Биз аны үстүнө туз менен толтурабыз, бул икра массасынын 10-15 пайызын түзөт.
3-кадам
Казанды капкагы менен жаап, караңгы, салкын жерге 5 күн коюңуз. Ушул убакыт бүткөндөн кийин, икраны алып чыгып, кайнатылган суу менен чайкап, туздун калдыктарын кетиресиз. Анын үстүнө, туздоо учурунда көзгө көрүнүп турган туздуу шорду төгүп салуу керек.
4-кадам
Даяр икраны стерилденген банкаларга тоголоктоп салса болот, аларды салкын жерде сактоо керек.
