Brushwood өсүмдүк майына куурулган даамдуу кытырак таякчалар жана кумшекер кумшекерине себилген. Дүйнө жүзүндө бул даамдуу тамакты даярдоо боюнча көптөгөн рецепттер бар, бирок Россияда бул тамак көбүнчө айран менен даярдалат.
Кефир щеткасынын жөнөкөй рецеби
Сага керек болот:
- 100 мл айран;
- бир жумуртка;
- 1 стакан ун;
- бир аш кашык шекер;
- бир чымчым туз;
- өсүмдүк майы;
- шекер упасы.
Даярдоо
Жумуртканы туз жана кумшекер менен агарганга чейин чагыңыз. Жумуртканын аралашмасына айран куюп (майдын курамы маанилүү эмес) жана ага электен өткөн унду салып, миксер менен аралаштыра баштаңыз. Камыр калыңдай баштаганда аны колуңуз менен жууруш керек.
Даяр болгон камырды муздак жерге 30 мүнөт салып коюңуз.
Убакыт өткөндөн кийин, даяр камырды жайып, төрт бурчтукка бөлүп, майга көп кууруп алыңыз.
Даяр болгон щетканы муздатып, андан кийин кумшекер себелеп коюңуз.
Кефирдеги бадалдуу жыгач
Сага керек болот:
- 250 мл айран;
- бир стакан ун;
- эки аш кашык быштак;
- эки жумуртка;
- жарым чай кашык сода;
- бир аш кашык шекер;
- бир чымчым туз;
- өсүмдүк майы (кууруу үчүн).
Даярдоо
Быштакты электен өткөрүп майдалайбыз, жумуртканы шекер жана туз менен урабыз. Быштакты жумуртканын массасы жана айран менен аралаштырыңыз (айран канчалык майлуу болсо, ошончолук щётка жыгачы чыгат).
Массага ун жана сода кошуп, колуңузга жабышпаган жумшак камыр жууруңуз, муздаткычта 20 мүнөт турсун.
Муздаган камырды калыңдыгы үч миллиметрге жайып, бриллиант кылып туурайбыз. Ар бир бриллианттын так ортосуна тешик жасап, форманын бир бурчун ушул тешикке өткөрүп бериңиз (акырында, сиз тармалга окшош фигураларды алышыңыз керек).
Пайда болгон формаларды ысык майга жагымдуу алтын күрөңгө чейин кууруңуз. Аба щеткасы даяр.
