Сулунун пайдалуу жактары талашсыз, бирок көпчүлүк балдарга ал такыр жакпайт. А чындыгында, боз ботко аябай сулуу көрүнөт. Бирок, сулу балыкты бышырса болот, анткени ал тажатма көрүнбөйт жана аябай табитти ачат.
Ал зарыл
- - овсянка - 1 стакан
- - суу - 3 стакан
- - ашкабак - 100 - 150 гр
- - кара өрүк - 10 даана
- - уруктар, кокос, майдаланган жаңгактар - татымына жараша
- - бал - 1 чай кашык.
- - кокос майы -1 ч.к.
Нускамалар
1 кадам
Ботуну бышыруу үчүн, кызгылт сары апельсин ашкабагын, ансыз деле кабыгынан тазаланган жана уруксуз, жууп, кургатылганды тандасаңыз жакшы болот. Даяр болгон ашкабактын целлюлозасын орой кыргычтын үстүнө сүртүп, андан кийин майдаланган ашкабакты казанга, казанга же түбү калың казанга салып, ысык суу куюңуз. Табаны катуу отко койгондон кийин, ичине кайнатыңыз. Андан кийин ашкабакты жай отто бир-эки мүнөт кайнатыңыз. Ошол эле учурда, жашылчаны кайнатпоо керек, бирок чийки өсүмдүктөн бир аз жумшак болуш керек. Кайнап жаткан массадагы казанга орточо чоң овсянка куясыз.
Майда кабырчыктарды албаганыңыз жакшы, анткени алар тез эле кайнап, каалаган эффект алынбайт.
2-кадам
Дароо же үлпөктөрдү, кокос же майдаланган үрөндөрдү, жаңгактарды кошуп, каалагандай пропорцияда кошуп, кичинекей текчелерге кесилген кара өрүктү кошуңуз. Алынган аралашманы кайнатыңыз. Дароо казанды оттон алып, үстүн жаап коюңуз. Каши болжол менен 5-10 мүнөттө даяр болот. Эми боткону бал менен таттуу кылып татып, кокос майын кошсоңуз болот.
3-кадам
Бул сулу боткосу орозо кармаган вегетарианчылар үчүн эң сонун эртең мененки тамак. Мындай ботко ар кандай семирүү же кант диабети сыяктуу эндокриндик бузулууларга чалдыккан адамдардын диетасына туура келет. Ошондой эле, ботко балдар үчүн, айрыкча мектеп окуучулары үчүн пайдалуу, анткени азыктар минималдуу термикалык иштетүүдөн өтүп, микро жана макро элементтердин көпчүлүгүн, маанилүү витаминдерди сактап, денени каныктырбайт.
