Көпчүлүк адамдар биринчи тамак - шорпосуз кечки тамакты элестете алышпайт. Көпчүлүк үй кожойкелери борщ бышырууну билишет, бирок балыктан жасалган консерваланган шорпо алыскы илгерки замандарга кеткен окшойт. Ошентип, бул шорпону даярдоо үчүн балыктын консерваланган түрлөрүн колдонсоңуз болот. Анын укмуштай даамы, жагымдуу жыты жана түсү бар. Жана аны даярдоо абдан оңой, эң башкысы - тез.
Ал зарыл
-
- Суу - 2 литр;
- орто картошка - 5 даана;
- сабиз - 1 даана;
- пияз - 1 баш;
- Балык консервалары - 1 банка (250 грамм);
- Лавр жалбырагы
- туз
- татымал
- даамына жараша жашылчалар.
Нускамалар
1 кадам
Кастрюлга суу куюп, отко коюңуз.
2-кадам
Картошканы кабыгынан тазалап, экиге бөлүңүз. Кайнак сууга батырыңыз. Лавр жалбырактарын жана жыпар жыттуу заттарды кошуңуз. Картошканы жарым бышканга чейин бышырыңыз (болжол менен 10-15 мүнөт).
3-кадам
Сабизди тазалап, орой кыргычтын үстүнө сүртүңүз. Күн карама майынын бир аз бөлүгүн кууруп алыңыз. Майда тууралган пиязды кошуп, жашылчалар ачык алтын түстө болгуча кактап алабыз.
4-кадам
Бышыруудан 5 мүнөт мурун балыктын консерваларын, майдаланган көк чөптөрдү жана куурулган жашылчаларды шорпого куясыз. Кааласаңыз, майдаланган сарымсакты кошуп алыңыз.
5-кадам
Шорпону жай отто 2-3 мүнөткө чейин тердөө үчүн калтырыңыз. Тамагыңыз таттуу болсун!
