Жыпар жыттуу кесме шорпосу - жалпы үй-бүлө үчүн, айрыкча балдар үчүн эң сонун эртең мененки тамак. Ден-соолукка пайдалуу, сүттүү жана аш болумдуу эрте мененки тамак өсүп келе жаткан организм үчүн зарыл. Жана аны жасоо бир кыйла жөнөкөй жана тез, ал эми бул тамакты даярдоо үчүн керектүү ингредиенттердин бир аз өлчөмү ар дайым ашканаңыздан табылат.
Ал зарыл
-
- 300-400 мл. сүт,
- 50 гр. вермишель (өрмөк тору),
- шекер,
- туз,
- май,
- ваниллин.
Нускамалар
1 кадам
Даярдан мурун сүттүү шорпону бышыруу керек, антпесе вермишель кычкыл болуп калат, ошондо сиз каалаган кесме менен даамдуу сүт шорпосун албайсыз, бирок желе.
2-кадам
Ошентип, биринчи кезекте сүттү кайнатуу керек. Сүттү коробкага салбастан, чындыгында рустикалык түрдө ичсе болот, даамы байкалаарлык жакшырат. Кичине казанды же чөмүчтү отко коюп, керектүү көлөмдөгү сүттү куюп, жай отто калтырып, жыгач кашык менен тынымсыз аралаштырып туруңуз.
3-кадам
Кайнап жаткан сүткө керектүү көлөмдөгү шекерди жана тузду кошуңуз (даамына жараша). Ага ванилин шекеринин кичинекей чымчымын кошуп, жагымдуу жыпар жыттуу аралаштырыңыз.
4-кадам
Сүт кайнатылгандан кийин вермишелди кошуу керек. Сизге чакан вермишель - "өрмөк" жебесин тандоо керек, ал бир кыйла тезирээк бышырылат, болжол менен 5-7 мүнөт. Вермишелди кайнап жаткан сүткө бир аз куюп, бир-бирине жабышып калбоо керек жана орточо температурада 7-8 мүнөт бышырып, көбүктүн пайда болушун камсыз кылыңыз.
5-кадам
Даяр болгон сүт шорпосуна кесме менен бир аз май кошуп аралаштырып, терең табакка куюп, кызмат кылыңыз.
