Дем алыш күндөрү, кечки тамакты даярдоого көбүрөөк убакыт болгондо, сиз өзгөчө котлеттер менен үй-бүлөнү кубанта аласыз. Үй жаныбарлары алардын назиктигине жана даамына ыраазы болору шексиз.
Курамы:
- Тооктун эмчеги - 1 кг;
- Жумуртка - 3 даана;
- Крахмал - 3 аш кашык;
- Майонез - 1 банка (250 г);
- Татымына жараша туз жана калемпир.
Даярдоо:
- Тоңдурулган тооктун төшүн муздак суунун астында жууп, суусун агызып салыңыз, аны кагаз сүлгү менен кургатсаңыз болот, ал эми өтө эле эрий элек кезде тырмактын көлөмүндөй бөлүктөргө бөлүп алыңыз.
- Жумурткаларды майдаланган тооктун төшүнө бөлүп, аралаштырыңыз. Андан кийин үч аш кашык крахмалды кошуп, майонез идишине куюңуз. Баарын кайрадан жакшылап аралаштырыңыз.
- Кааласаңыз, камырдын ордуна аджика же майдаланган сарымсак, майдаланган укроп, петрушка же райхон, ар кандай татымалдарды кошсоңуз болот. Ар кандай жыпар жыттуу заттар менен тажрыйба жүргүзүп, ар бир жолу ландориканын даамын өзгөртүп, кээде ысык, кээде ачуу жана даамдуу кылып коё аласыз.
- Бардык ингредиенттерди кошкондон кийин, аралашманы дагы бир жолу жууруп, муздак жерге түнү менен коюңуз, ошондо майдаланган тооктун бөлүктөрү маринаддалат жана кошулган жыпар жыттардын жыпар жытына чыланат.
- Табага өсүмдүк майын куюп, ысытып, орто температурага өткөрүңүз. Ландорикини кашык менен жайып, орточо температурада алгач, бир жагына, андан кийин экинчи жагына, каалагандай, эки жагына кызарганча же кызарганча кууруйбуз.
Ландорикиге кайнатылган картошка же күрүч кошулган негизги тамак катары кызмат кылсаңыз болот, же жөн гана алар менен чай ичип отурсаңыз болот.
