Пиццаны ким сүйбөйт? Пицца жылып жатканда ашканага эритилген сыр жана татымалдын даамдуу жыты келип жатабы? Бирок, эмне үчүн бул жөн гана "жылуу", үйдө даярдалган пицца жеткирүү кызматынан чабарман алып келгенден алда канча даамдуу болушу мүмкүн.
Ал зарыл
-
- 150 миллилитр суу;
- 0,5 чай кашык кумшекер;
- 1 чай кашык кургак ачыткы;
- 225 грамм ун;
- 0,5 чай кашык туз;
- 30 грамм май;
- 1 пияз;
- 4 колбаса;
- 400 грамм жаңы шампиньон;
- 200 грамм сыр;
- 4 помидор;
- 4 аш кашык кетчуп
- 1 аш кашык зайтун майы
- 1 аш кашык майонез;
- 1 жумуртка.
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярдоо үчүн жылуу сууну эмальга же айнек идишке куюп, кумшекер аралаштырыңыз. Таттуу сууга ачыткы кошуңуз. Ачытма сууда эрип кетиши үчүн, идишти он мүнөт ысытыңыз.
2-кадам
Ун менен тузду бириктирип, аралашманы электен өткөрүп алыңыз. Электен өткөн камыр жакшы көтөрүлүп, жумшак болуп калат. Ун менен майды майдалап эзип алыңыз.
3-кадам
Сууга суюлтулган ачыткыны унга куюп, камырды жакшылап жууруйбуз. Ал кесектерден таза болуп, колуңузга жабышпашы керек. Камырды идишке салып, идиштин үстүнө чоң полиэтилен баштыгын коюп, мойнун эркин байлап коюңуз. Камырды жылуу жерге бир саатка коюңуз.
4-кадам
Камыр көтөрүлгөндө, абадагы көбүкчөлөр алынып салынгыча, кайра уруп алыңыз. Камырды дагы жууруп, кесүүчү тактайга коюп, экиге бөлүп алыңыз. Ар бир бөлүктү тоголотуп, диаметри болжол менен жыйырма сантиметрге жетет. Эгерде сиз бир чоң пицца жасоону жактырсаңыз, анда камырдын бардыгын бир чоң тегерек түрүндө жайыңыз.
5-кадам
Толтуруу үчүн, пиязды жарым шакекче кылып кесип алыңыз. Пиязды табага салыңыз, ага майдаланган шампиньондорду жана колбасаларды кошуңуз. Аралашманы пияз бир аз жумшарганча кебейт.
6-кадам
Камырды вилка менен бир нече жерге тешип, кетчуп менен сүртүп, помидорлорду анчалык деле калың эмес тегеректерге бөлүп салыңыз. Камырдын үстүнө козу карындар жана колбасалар салынган помидор менен пиязды салабыз. Жумуртканы, майонезди жана зайтун майын бириктирип, ушул аралашма менен пиццанын үстүнө куюңуз. Сырды орой кыргычтын үстүнө сүртүп, толтурулганга чачыңыз. Пиццаны эки жүз градуска чейин ысытылган духовкага салып, жыйырма беш мүнөт бышырыңыз.
