Кокос жаңгактары кулпунай менен жакшы айкалышат. Ошондуктан, эртең мененки тамакка кокос үлпөтү жана кулпунай соусу салынган жука блинчиктерди даярдоону сунуштайбыз. Блинчиктердин жыты эң сонун!
Ал зарыл
- Куймак үчүн:
- - 1 стакан буудай уну;
- - 1 стакан 2 сорттогу ун;
- - 2 стакан сүт;
- - 1 стакан кайнак суу;
- - ванилин шекеринин баштыгы;
- - 5 аш кашык. аш кашык ак шекер;
- - 3 аш кашык. кашык кокос;
- - 2 жумуртка;
- - 50 мл өсүмдүк майы;
- - туз.
- Кулпунай соусу үчүн:
- - 300 г тоңдурулган кулпунай;
- - 50 г шекер;
- - ванилин шекеринин баштыгы;
- - 2 чай кашык бальзамдык соус.
Нускамалар
1 кадам
Электен өткөн унду кумшекер менен ванилин шекерине аралаштырыңыз, бир чымчым тузду кошуңуз. Кургак аралашмага тооктун жумурткасын кошуп, сүттү куюп, бир калыпка жеткенче аралаштырыңыз.
2-кадам
Блинчик аралашмасына кайнак суу куюңуз; камырдын консистенциясы айранга окшош болушу керек. Өсүмдүк майын аралаштырып, кокос кошуп, камырды жок дегенде 5 мүнөт тындырыңыз.
3-кадам
Табаны алдын ала ысытып, биринчи жолу өсүмдүк майы менен жаап коюңуз, биринчи куймактан кийин, бул эми талап кылынбайт. Камырдын бир бөлүгүн табакка тез куюп, аны бүт бетине жайып салыңыз. Кызарганча кууруп, блинчикти акырын которуп, экинчи жагына кууруп алыңыз. Куймактарды табакка салып, орточо отто кууруйбуз.
4-кадам
Кулпунайды соус үчүн алдын-ала эритип алыңыз. Блендерди колдонуп, ванилин жана кадимки шекер менен майдалап эзип алыңыз. Бальзамдык соусту кошуп, аралаштырыңыз. Эгер сиз абдан таттуу кулпунайды сатып алган болсоңуз, анда ага лимондун ширесин кошуңуз - бул жерде сиз өзүңүздүн табитиңизге гана көңүл бурсаңыз болот. Бул соус абдан даамдуу болуп чыгат, куймак жана башка эртең мененки токочтор менен жакшы айкалышат.
5-кадам
Дароо кокос жана кулпунай соусу менен блинчиктерге кызмат кылыңыз. Кулпунай соусунан тышкары, каймакты дагы бере аласыз.
