Бул тамак абдан кооз жана майрамдык болуп чыкты. Бул ар кандай дасторкон үчүн сонун жасалгалоо катары кызмат кылат.
Ал зарыл
- 4 кызмат кылат:
- - 60 г желатин;
- - 200 мл кургак ак шарап;
- - 600 мл жашылча сорпосу;
- - бир ууч майдаланган укроп;
- - 4 аш кашык мүкжидек;
- - 1 банка кызыл икра (140 г);
- - 14 бөдөнөнүн жумурткасы;
- - 200 г сабиз;
- - жарым салат салаты;
- - туз.
- Ошондой эле, сизге кекс бышыруучу идиш керек.
Нускамалар
1 кадам
600 г өсүмдүк сорпосунда 60 г желатинди эритип, 10 мүнөткө чейин туруп, андан кийин шарап кошуңуз.
2-кадам
Мүкжидекти чайкап, укроп жана жарым банка икра менен аралаштырыңыз. Калган икраны торттун түбүнө коюңуз. Үстүнө 5 аш кашык төк. желе. Калыпты тоңдургучка 10 мүнөт салып, андан соң укроп / мүкжидек аралашмасын желе бетине тегиз жайып, желатин суюктук менен толтуруңуз. Калыпты муздаткычка 1 саатка салып коюңуз.
3-кадам
Сабизди жууп, кабыгын тазалап, жумшарганча кайнатыңыз. Кичинекей кубиктерге кесүү. Бөдөнөнүн жумурткаларын кайнатыңыз, кабыгын аарчып, экиге бөлүңүз.
4-кадам
Сабиз менен жумуртканы калыпка кошуп, үстүнө желе куюп, жайына коё бериңиз.
5-кадам
Салатты чайкап, тилкелерге бөлүп, калыпка салып, калган вазеленин үстүнө куюңуз. Табактын үстүн фольга менен жаап, муздаткычка чейин катуу болгонго чейин.
