Грильде же фольгада духовкада бышырылган лосось филеси өтө жыпар жыттуу жана назик болуп чыгат. Ал жаңы жаш укроп, сарымсак, лимон кесимдери, көк пияз, майдаланган калемпир менен бышырылат.
Ал зарыл
- Алты порция үчүн:
- - 700 грамм лосось филеси;
- - 5 тиш сарымсак;
- - 2 боо көк пияз;
- - 5 кесим лимон;
- - 5 түп жаңы укроп;
- - 1 бутак майдаланган укроп;
- - калемпир, туз.
Нускамалар
1 кадам
Лосось фольгага бышыруунун жалпы убактысы болгону 40 мүнөттү түзөт, анын 15 мүнөттү даярдоо. Духовканы алдын ала 230 градуска чейин ысытып коюуну унутпаңыз. Эки чоң баракты фольга менен майлаңыз.
2-кадам
Лосось филесин жакшылап чайкап, фольганын үстүнө коюп, мурч, туз, майдаланган сарымсак жана майдаланган жаңы укроп себелеп салыңыз. Үстүнө жаңы лимондун кесиндилерин, ар бир кесимине жаңы укроптун бутактарын коюңуз. Үстүнө майдаланган көк пияз менен марттык менен себелеп коюңуз (аны аябаңыз - ал идишке өзгөчө даам берет).
3-кадам
Даяр болгон балыкты экинчи фольга менен жаап, жакшылап чымчып, фольгадан шире агып кетпеши жана бышыруу учурунда фольгадан майда ингредиенттер түшүп калбашы үчүн, четтерин кыстырыңыз. Нан бышыруучу табакка же табакка салыңыз, духовкага салыңыз.
4-кадам
Лосось филелерин фольгада 20-25 мүнөт көрсөтүлгөн температурада бышырыңыз. Даяр балыктын белгиси - лосось айры менен бөлүктөргө оңой бөлүнөт. Түздөн-түз фольгада кызмат кыла аласыз, ар дайым ысык. Гарнир катары бышырылган картошканы же күрүчтү колдонуңуз - бул гарнир ар дайым бышырылган балыктарга туура келет.
