Назук - армяндардын улуттук тамагы, Арменияда - таттуу да, туздуу даамдуу жана эң кеңири таралган таттуулардын бири.
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - 1, 5 стакан ун;
- - 1/2 стакан каймак;
- - 200 г май;
- - 1, 4 чай кашык кургак ачыткы;
- Толтуруу үчүн:
- - 3/4 стакан ун;
- - 1 чай кашык ванилин экстракты;
- - 1 жумуртканын сарысы;
- - 3/4 стакан кант;
- - 100 г май;
- - 1/4 ч.к., бир чыны жаңгак;
Нускамалар
1 кадам
Камырды даярда. Электен өткөн унду ачыткы менен аралаштырыңыз. Ун аралашмасына жумшартылган май, каймак салып, камыр жууруйбуз.
2-кадам
Камырдан тоголок форма түзүп, фольга менен жаап, муздаткычка койсоңуз болот, бир түн ичинде.
3-кадам
Нан бышырардын алдында толтурууну даярдаңыз. Электен өткөн унду, жумшартылган майды, шекерди блендерге айкалыштырыңыз. Андан кийин ваниллинди, майдаланган жаңгакты кошуп, баарын жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Назуктун формасы. Камырды экиге бөлүп, биринчи бөлүгүн бөлүп, экинчисин жеңил унга куюп, тик бурчтукка ороп коюңуз.
5-кадам
Толтуруунун жарымын жука катмарга камырдын бүт катмарына жайыңыз. Камырды акырын түрмөк түрүндө ороп алыңыз. Roll, бычак менен бирдей 10 бөлүккө кесип.
6-кадам
Даяр болгон оромдорду майланган бышыруучу табакка салыңыз жана жумуртканын сарысы менен сүртүп алыңыз.
Тесттин экинчи бөлүгү менен да ушундай кыл. 300 ° С чейин ысытылган духовкада 30 мүнөт бышырыңыз.
