Пасха - бул бакыттын, көңүлдүү, бейиш жашоосунун символу болгон майрамдык тамак. Пасха көбүнчө ХВ тамгалары менен кооздолот (Христ - Рисен). Көптөгөн буюмдар жасалгалоого ылайыктуу: кокос, жаңгак, мейиз, мөмө-жемиштер, шоколад. Чийки Пасханы бышыруу жеңилирээк, ал жаңгак менен абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 1 кг быштак;
- - 250 г кум шекер;
- - 200 г каймак;
- - 150 г кара шоколад;
- - 150 г ар кандай жаңгактан;
- - 70 г май;
- - 1 лимон.
Нускамалар
1 кадам
Ар кандай жаңгактын аралашмасын алыңыз, майдалап туурайсыз. Шоколадды сүргүчтөн өткөрүңүз, шекер упасы менен аралаштырыңыз.
2-кадам
Быштакты электен сүртүп, жумшак май менен сүртүп, текши болгонго чейин.
3-кадам
Быштак массасына каймак куюп, кант-шоколад аралашмасын, жаңгактарды кошобуз. Бир лимондон кабык кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
4-кадам
Пасха майрамына арналган формаларды тамак пленкасы менен жаап, үстүнө бир нече кесилген жерлерди жасаңыз.
5-кадам
Калыптарга быштак массасын толтуруңуз, пленканын илинген четтери менен жабыңыз.
6-кадам
Ар бир калыптын үстүнө бир аз салмак кошуп, бланктарды муздаткычка 8 саатка салып коюңуз.
7-кадам
Пасханын формаларын порцияланган табактарга которуп, фольганы алып салыңыз. Үстүнө эритилген шоколад, жаңгак менен кооздоңуз.
