Даамдуу жана арзан күрүчтү тандоо оңой эмес. Бул суши жана булочка үчүн арналган болсо, өзгөчө маанилүү. Чындыгында, каалаган дүкөндөн сапаттуу өнүмдү таба аласыз.
Булочка жана суши жасоо үчүн сөзсүз түрдө керектүү ингредиент бул күрүч. Ансыз бул тамакты туура бышыруу мүмкүн эмес. Учурда биздин өлкөдө кулинардык чеберлер аны башка ингредиенттерге, ал тургай картошкага алмаштырууга аракет кылып жатышканына карабастан, бул идея сейрек ийгиликтүү болот.
Белгилүү болгондой, бул даамдуу экзотикалык тамакты даярдоого ар бир күрүч ылайыктуу эмес. Эгерде мындай мүмкүнчүлүк болсо, анда суши жана ролл үчүн атайын жасалган атайын каражатты сатып алганыңыз оң. Ал азиялык ашканалардын атайын бөлүмдөрүндө же айрым тематикалык дүкөндөрдө сатылат. Ырас, анын баасы адаттагыдан алда канча көп.
Эгерде жакын жерде мындай бөлүм жок болсо же сиз ашыкча төлөөнү каалабасаңыз, анда эң жөнөкөй узун данктуу жылтыратылган күрүчтү сатып алсаңыз болот. Эң башкысы, ушул максатта тегерек дан менен дан эгиндерин тандабаңыз.
Андан да маанилүүсү, күрүчтүн түрү эмес, анын бышырылышы. Бышырылгандан кийин дароо өнүмгө кумшекер, татымал жана атайын күрүч уксусун кошсоңуз, анда анын даамы эң чыныгы кытай ресторандарынан жаман болбойт.
Ошондой эле бышыруу убактысын катуу көзөмөлдөп, продукт ашыкча бышып кетпеши керек. Болбосо, ал суши жана булочка жасоого таптакыр ылайыктуу эмес.
