Таң калыштуусу, бош алма пирогун жасоого 10 мүнөттөн ашык убакыт кетпейт, калганын меш өзү жасайт. Пирог абдан даамдуу жана жыпар жыттуу болуп чыгат. Кышкы кечки чайга ылайыктуу.
Ал зарыл
- Кургак камыр үчүн.
- -100 грамм ун,
- -100 грамм жарма,
- -100 грамм шекер
- -1 чай кашык сода.
- Алма толтуруу үчүн:
- -4 алма,
- -3 ст. кашык жаңгак,
- -50 грамм мейиз,
- -1 чай кашык корица,
- -1 чай кашык лимон ширеси.
- Торт үчүн:
- -100 грамм май.
- Чачуу үчүн:
- 20 грамм шекер.
Нускамалар
1 кадам
Кургак камырдан жасалган бардык буюмдарды чөйчөктө бириктирүү. Кургак аралашманы үч тең үлүшкө бөлүңүз.
2-кадам
Толтурууну даярдаңыз.
Алманы жана үрөндөрдү жууп, тазалап алыңыз. Үпкүлүк менен сүртүңүз.
Жаңгактын кабыгын тазалап, майдалап, майдаланган алма менен аралаштырыңыз.
Мейизди жакшылап чайкаңыз (жылуу сууга 10-15 мүнөт салып койсоңуз болот), алма менен аралаштырыңыз.
Бир кесе алмага майдаланган корица жана лимон ширесин кошуп, жакшылап аралаштырыңыз.
Толтурууну экиге бөлүңүз.
3-кадам
Биз торт жасайбыз.
Нан бышыруучу табакты пергамент менен тизип коюңуз.
50 грамм сары май (пирог үчүн тоңдурулган) майдалап теркадан өткөрүлөт. Майдаланган майды пергамент табанын үстүнө чачыңыз.
Кургак камырдын биринчи кесими менен майды жаап коюңуз. Алманын жарымын камырдын үстүнө салыңыз, кашык менен таптаңыз. Кургак камырдын экинчи жарымы менен толтурманы чачыңыз. Толтуруунун экинчи бөлүгүн кошуңуз. Top - кургак камырдын үчүнчү бөлүгү. Кургак камырды 50 грамм майдаланган май менен жаап коюңуз.
4-кадам
Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Тортту 30-35 мүнөт бышырыңыз. Бышыруудан беш мүнөт мурун торттун үстүнө шекер себелеп коюңуз. Даяр болгон пирогду муздатып, калыптан алып, бөлүктөргө бөлүп, чай менен дасторконго коюңуз.
