Кытырак токочторду арак менен жасоо таптакыр татаал эмес. Эң башкысы, бардык керектүү ингредиенттерди чогултуп, бир аз күч-аракет жумшап, төмөндөгү рецептти аткарыңыз.
Ал зарыл
- - буудай уну - 200 грамм;
- - суу - 1/2 стакан;
- - Арак - 1-2 аш кашык. кашыктар;
- - Шекер - 1/3 чай кашык;
- - Татымына жараша туз.
- - Фарш (каалаганыңыз) - 0,2 кг;
- - Пияз - 1-2 даана;
- - жыпар жыттуу заттар - татымына жараша;
- - Күн карама майы - 2 аш кашык. кашык жана кууруу үчүн.
Нускамалар
1 кадам
Электен өткөн унду терең идишке куюп, ортосунан депрессия жасаңыз. Жылуу суюктукта эриген кумшекер жана туз кошулган жылуу сууну куюңуз. Аракты жана өсүмдүк майын (чийки же казанга кайнатылган) кошуңуз. Акырын аралаштырыңыз.
2-кадам
Тегиз жерге (стол, такта) бир аз ун куюп, идиштин ичине куюп, калың камыр жууруйсуз. Пахта сүлгү менен жаап, 15 мүнөт тыныктырыңыз. Эки мүнөткө дагы жууруңуз. Ошентип, дагы 2 жолу кайталаңыз. Жана арак менен кытырак токочторду жасай баштаңыз.
3-кадам
Фаршты даярдаңыз: этти пияз менен эзип, тандалган татымалдарды кошуңуз. Фаршка кайнатылган сууну куюңуз (ширеси үчүн, каалоосу боюнча).
4-кадам
Камырды жука кылып жайыңыз, андан тегерекчелерди кесип алыңыз. Фаршты аларга сал. Ар бир торттун четтерин бириктирип, аларга вилка менен оюктарды жасаңыз.
5-кадам
Печеньелерди көп өлчөмдө ысык майга кууруп, табакка салып, кызмат кылыңыз.
