Торт "Наполеон" - каймакка малынган катмарлуу торт. Бул торт дүйнө жүзү боюнча даярдалат, мисалы, АКШда Наполеон деп аталат, Францияда жана Италияда Миллефей, Улуу Британияда Ваниль кесими.
Ал зарыл
- - 250 г маргарин
- - 3 стакан ун
- - 1 стакан каймак
- - 2 жумуртка
- - 1,5 стакан кум шекер
- - 0,5 л сүт
- - 300 г май.
Нускамалар
1 кадам
Наполеонго 2 камыр камдап коюңуз.
1 камыр:
Жумуртка жана эки стакан ун менен каймакты чалгыла
2-кадам
2 камыр:
Маргаринди эритип, бир стакан ун менен аралаштырыңыз
3-кадам
Биринчи камырды жууруп, бирдей 6 бөлүккө бөлөбүз.
4-кадам
Ар бир бөлүгүнөн жалпак торт жасап, андан кийин жука жайып, экинчи камыр менен жайыңыз. Майланган торттордун бардыгын бири-биринин үстүнө коюп, тоголоктоп жасаңыз.
5-кадам
Түн ичинде оромду салкын жерге коюңуз.
6-кадам
Рулетти калыңдыгы 1-1,5 см болгон 20 бирдей бөлүккө бөлүп, жарымын муздак жерге алып, калган жарымын жука кылып жайыңыз. Торттор бирдей болушу үчүн, үстүнө табак салып, четтерин кыркып салыңыз.
7-кадам
180 градуска чейин ысытылган духовкага кургак бышырылган баракта "Наполеон" үчүн торт бышырыңыз. Тортторду болжол менен 3-5 мүнөт бышырыңыз.
8-кадам
Тортту бышыруу табагынан алып, табакка салыңыз. Калдыктарды да бышырыңыз.
9-кадам
Наполеонго крем даярдаңыз. Кум шекерди аралаштырып, 3 аш кашык. ун жана ысык сүттү куюңуз. Аралашманы коюу кылып жууруп, муздатыңыз. Муздаганда аралашманы сүртүп, сары май кошуп коёсуз.
10-кадам
Тортторду каймак менен майлап, күкүмдөрүн сүртүп, Наполеон менен себелеп коюңуз. Тортту муздак жерге 12-15 саатка коюп, жакшы сиңирүү керек.
