Атактуу Наполеон торту алгач үч бурчтуу торт деп аталып, Наполеон Бонапарттын коктусундагы баш кийимин эске салат. Ал көп учурда үйдө кабыл алынбайт - аны даярдоо үчүн классикалык рецепт өзгөчө жеңил эмес. Бирок, ошондой эле, бир аз убакыт кетет, ал эми даамдуу даамдарды даярдоого мүмкүндүк берген жөнөкөйлөтүлгөн варианттар бар.
Наполеон тортунун жөнөкөйлөтүлгөн түрүн даярдоо үчүн, сизге даяр токочтор керек болот. Мындай торт үчүн атайын жасалган токочторду дүкөндөн сатып алсаңыз болот - алар "Наполеон торт торту" деп аталат. Бир таңгак торт үчүн сизге бир коюлтулган сүт банкы, 400 г май керек (май да, сүт да бөлмө температурасында болушу керек, ошондуктан аларды муздаткычтан мөөнөтүнөн мурда алып чыгуу керек). Ошондой эле, сизге 2 сарысы, стакандын үчтөн бир бөлүгү, бир стакан жаңгак (кабыгы) талап кылынат.
Кремди даярдоо үчүн, сары майды чөйчөккө салып, миксер менен салып, орто ылдамдыкта күйгүзүп, агарганга чейин урабыз. Сары майга ванилин шекеринин пакетин кошсоңуз болот. Камчыны токтотпой, сарысы менен шекерди, коюлтулган сүттү жука агымга салып кошуңуз. Көпчүлүк массасы бир калыпта, ак жана жылмакай болгуча, шыбыроону үзгүлтүккө учуратпаңыз.
Жаңгактарды майдалап туурап алыңыз. Торттун пакетин ачып, биринчисин тактага коюп, каймакты жакшылап жайыңыз. Кийинки торттун үстүнө жаткырып, жайганды кайталаңыз. Крем даамдуу, абдан назик. Жайылган кремдин үстүнө үстүңкү торттун үстүнө жаңгак чачыңыз. Торттун четин кырктырып, өзүңүз каалаган формага келтирсеңиз болот.
Кийинки кадамдар сиздин колуңузда канча убакыт бар экендигине жараша болот. Мүмкүн болсо, тортту пресстин астына бир-эки саат салып, андан соң тортторду каймак менен каныктыруу үчүн муздаткычка салып койгон оң. Же, убакыт аз болсо, тортту бир саатка тоңдургучка салып коюңуз. Мындай учурда, крем бир аз азыраак калат, анткени торт талаптагыдай нымдалган эмес. Андан кийин дасторкондогу токочтордон "Наполеонго" кызмат кылыңыз.
