Абдан жыпар жыттуу жана токчулуктуу пирог сырды сүйгөндөрдүн баарына жагат!
Ал зарыл
- Тест үчүн:
- - Ун / с - 250 гр
- - Бир чымчым туз
- - Май - 110 гр
- - Муздак суу 3-4 аш кашык.
- Толтуруу үчүн:
- - Сүйүктүү сыр же алардын аралашмасы - 300 гр
- - Жумуртка - 2 даана.
- - Сүт - 120 мл
- - Каймак 20% - 120 мл
- - Кызыл таттуу калемпир жана татымына жараша татымалдар
Нускамалар
1 кадам
Духовканы 200 градуска чейин ысытыңыз. Ун менен тузду чоң идишке аралаштырып, ага эритилген май жана муздак суу куюңуз.
2-кадам
Катуу камырды жууруп, андан соң тоголок тоголокчого түрүп, жука жайып, калыпка салып, ашыкчасын кесип, алдын ала ысытылган мешке 15 мүнөт жиберебиз.
3-кадам
Азырынча база даярдалып жатат, толтурууну колго алалы. Үч быштак майдалап кыргычта. Жумурткаларды жыпар жыттуу заттарды, сүттү жана каймакты кошуп сабаңыз.
4-кадам
Духовкадан базаны алып чыгабыз - тартлет, андагы сырды бирдей таратып, сүт-жумуртка аралашмасы менен толтурабыз. Биз 20-25 мүнөт мешке кайтып келебиз.
5-кадам
Калыптан алып, кызмат кылардан мурун тортту бир аз муздатыңыз! Тамагыңыз таттуу болсун!
