Гүлдүү капуста камырындагы укмуштай пицца. Рецепт эксперименталдык мүнөздө, бирок буга чейин көптөгөн үй кожойкелери сынап көрүшкөн - пицца абдан даамдуу жана пайдалуу болуп чыгат. Анын курамында жашылчалардан көптөгөн витаминдер жана микроэлементтер бар, ошол эле учурда ашыкча майлар жүктөлбөйт.
Өзүнөн-өзү классикалык пиццаны аз калориялуу диетикалык тамак деп эсептөөгө болбойт. Анын курамында көп сандагы май жана жөнөкөй углеводдор бар, алар калориясы өтө жогору. Бирок, пицца - бул абдан даамдуу тамак, кээде ден-соолугуңузга зыян келтирбестен, өзүңүздү эркелегиси келет. Бул учурда, укмуштуудай экспериментке кош келиңиз - түстүү капуста камыры менен аз калориялуу пицца жасаңыз.
Гүлдүү капуста негизделген камыр, таң калыштуусу, жетиштүү сапатта болуп чыгат - майдаланып кетпейт. Демек, пиццанын бир бөлүгүн толугу менен кесип, колго алса болот. Толтуруу иретинде тоок же индюкту кабыл алсаңыз болот, бул эт диеталык мүнөзгө ээ жана ашыкча калория кошпойт.
Керектүү ингредиенттер
Бул пиццаны жасаш үчүн эмне керек:
• 1 капуста түстүү капуста;
• бир жуп жумуртка;
• Жарым стакан сүрүлгөн моззарелла сыры;
• Чейрек чөйчөк майдаланган Пармезан сыры;
• бир чай кашык орегано;
• Туз;
• Бир стакан тооктун же индюктун кайнатылган майда кесимдери;
• Жарым стакан соус татымына жараша;
• Жарым стакан кызыл пияз, жука кесилген;
• Бир-эки аш кашык майдаланган же кургатылган көк чөптөр.
Капустанын пиццасын жасоо
Керектүү нерселердин бардыгын даярдап, сиз чыгармачыл процессти баштасаңыз болот.
Гүлдүү капуста гүлдөрүн эмес, гүлдөрүн ажыратып, биз аны кайнак сууга ыргытып, бир-эки мүнөт кайнатабыз. Андан кийин, сууну төгүп, капустаны бир аз муздатып, блендерде эзип алыңыз. Эми өтө маанилүү кадам жасалышы керек: майдаланган капустаны таза сүлгүгө коюп, сыгып алыңыз. Бул капуста кабыгы бышыруу учурунда бышыруу баракына жабышып калбашы үчүн керек.
Андан кийин даярдалган түстүү капуста, жумуртка, сыр, орегано жана тузду аралаштырыңыз. Биз ушул массанын бардыгын бир тектүү абалга келтирип, торт үчүн майланган бышыруу табагына коёбуз. Духовканы 200 градуска чейин ысытуу керек, андан кийин токочту бышырууга коюңуз. 15 мүнөттөн кийин торт даяр болот!
Кабыкты бышырып жатып, пиццага толтурулган идишти жууруп алыңыз. Баардыгы да жөнөкөй жана тез: тооктун эти же үндүк, соус, майдаланган пияз, чөптөр - мунун баарын жакшылап аралаштырыңыз.
Даяр тортту алып, үстүнө толтурманы салып, дагы бир сааттын ичинде чейрек саатка бышырабыз. Сыр бетинде көбүктөнүп, дырылдай баштаганда, бардыгы даяр болуп, кызмат кылса болот.
Төмөн калориялуу пицца - бул өзүнчө бир тажрыйба, ошондуктан өзүңүзгө жаккан нерсени кошуудан коркпоңуз. Эң башкысы майлар жана жөнөкөй углеводдор менен ашыкча болбоңуз, башкача айтканда, сырда жана соустарда ченемдүүлүктү көрсөтүү керек. Кааласаңыз, мисалы, алча помидору, зайтун, ананас, козу карындарды кошо аласыз. Ошондой эле, кээ бир адамдар пиццаны кызыктуу жыпар жыттуу заттар менен татымалдаганды жактырышат: маринаддалган имбирь, деңиз балыры, сүмөлөк, куркума, зире, розмарин. Өз фантазияңыз менен сиз аз калориялуу жана өтө даамдуу пиццалардын түрүн жасай аласыз.
