Карри этинен жасалган дасторкон атактуу Битлздин легендасы болгон Жон Леннондун сүйүктүүсү болгон. Бул тамакты Chealsea Gastro пабынын ашпозчусу Александр Калугин атайын даярдаган. Аны ашканаңызда да даярдаңыз.
Ал зарыл
- - уй эти 120г
- -Болгария калемпири (сары, кызыл, жашыл) 30г
- -Картошка 50 гр
- -Цуккини 30г
- - Баклажан 30г
- -Сабыр 20г
- -Жумуртка 1 даана
- -Пияз 20г
- -Туз жана кара мурч татымына жараша
- -Ачытма камыры 200 гр
- -Жашыл пияз 10г
- - Ун 10г
- -Спайс карри 5г
- -Өсүмдүк майы 50г
- -Балык тоок
Нускамалар
1 кадам
Уй этин кичинекей кубиктерге бөлүп, казанга өткөрүп, бир аз кууруп, жыпар жыттуу заттарды (туз жана калемпир) татып көрүңүз.
2-кадам
Эт начар болуп жатканда, жашылчаларды жакшылап жууп салыңыз. Баклажандарды, кургаталарды, болгар калемпирлерин бирдей көлөмдөгү кубиктерге бөлүңүз. Картошканы эки бөлүккө бөлсөк жетиштүү.
3-кадам
Табада өсүмдүктөрдүн майына аз-аздан кууруп алыңыз. Алгач баклажандарды кууруп, андан кийин ага цуккини кошуп, андан кийин гана картошка менен болгар калемпирин куясыз. Туз. Жашылчаларга тооктун камырын жана карри кошуңуз. Жарым бышкан этти жашылчаларга кошуп, бышканча кайнатыңыз.
4-кадам
Куурулган жашылчалар менен этти духовкага арналган ашканага салыңыз. Табактын бардык четтерин сарысы менен майлап, андан кийин алдын ала жайылган камыр менен жаап коюңуз.
5-кадам
Духовкада 5 мүнөт бышырыңыз. Даяр болгон табакты ысыктан бериңиз.
