Керемет жемиштер - Алманы ар кандай жолдор менен жешет. Алар эт үчүн гарнир катары куурулат, ал эми десерт үчүн камырга куурулат. Десерт жеңил жана абдан даамдуу болуп чыгат, аны чоңдорго да, балдарга да жактырышат. Алманы камырга бышырганга аракет кылыңыз, такыр кыйын эмес.
Ал зарыл
-
- алма - 6 даана;
- лимон - 1 даана;
- таттуу шарап - милдеттүү эмес 1/2 стакан;
- ун - 1 стакан;
- крахмал - 1 аш кашык;
- жумуртка - 4 даана;
- сүт 1 стакан;
- өсүмдүк майы - 1 стакан;
- кум шекер - 2 аш кашык.
Нускамалар
1 кадам
Алманын терисинен жана өзөгүнөн тазалап, калыңдыгы 0,5 см болгон шакектерге бөлүп, андан соң жеңил болуш үчүн лимондун ширесин чачыңыз, же таттуу ачуу даам алгыңыз келсе, таттуу шарапка 10-15 мүнөт чылап коюңуз. Бул тамак үчүн катуу алмаларды тандап алыңыз, ошондо алар кууруу учурунда формасын сактап калышат.
2-кадам
Унду электен өткөрүп, крахмал менен аралаштырыңыз. Аларды сарылардан бөлүп, катуу болуп калганга чейин сабаңыз. Идишке унду чогултуп, сүт жана жумуртканын агы менен воронка жасаңыз. Баарын жакшылап аралаштырыңыз. Камыр камыры даяр, ал бышып жетилет.
3-кадам
Терең табага өсүмдүк майын куюп, түтүн чыкканга чейин ысытыңыз. Ар бир алманын тегерекчесин камырга малып, 1 мүнөт кызарганча кызарганча кууруйбуз. Дайын болгон алмаларды калган сүлгү сиңирүү үчүн кагаз сүлгүгө коюңуз. Алманын кабыгы жука жана кытырак.
4-кадам
Кургак алмаларды камырга салып, табакка салып, кумшекер себелеп, кызмат кылыңыз. Мындай жыпар жыттуу жана даамдуу тамак ар кандай чай ичүүнү кооздоп, балдарды өзгөчө кубандырат.
