Торт эки башка торттон турат: түстүү жана бисквит. Ваниль пудинги камтылган крем менен сүйкөлгөн. Тешиктер желе менен толтурулган. Абдан адаттан тыш айкалышы, бирок даамы абдан даамдуу болуп чыгат.
Ал зарыл
- - 320 г кум шекер
- - 320 г ун
- - 375 г май
- - 1 аш кашык. l. какао порошогу
- - 4 аш кашык. l. варенье
- - 150 мл суу
- - 110 г каймак
- - 1 чай кашык. сода
- - 5 жумуртка
- - 500 мл сүт
- - 40 г ванилин пудинги
- - 80 г желе
- - 1/2 лимондун кабыгы
- - 1/2 лимон ширеси
- - 60 г кара шоколад
- - 50 мл алча сиробу
Нускамалар
1 кадам
Түстүү торт жасаңыз. 125 г май жана 110 г кум шекерди эриңиз, кант эригенче бышырыңыз. Муздатып, 210 г унду кошуп, камыр жууруйбуз. Ал жылмакай болуп чыгат. Аны тегерек түрүндө жылдырып, тоңдуруп алыңыз.
2-кадам
Каймакка сода аралаштырып, ага 2 жумуртка, какао жана кыям кошуп, жакшылап сабаңыз. Тоңдурулган камырды майдалап, каймакка жана жумуртка массасына кошобуз, аралаштырабыз.
3-кадам
Нан бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, камыр жайыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска чейин бышырабыз, болжол менен 30-35 мүнөт. Торттун даярдыгын факел менен текшерип алыңыз. Меш жана салкын алып сал.
4-кадам
Губка тортун жаса. 110 г кум шекерди жана 3 ак жумуртканы аралаштырыңыз. Ун кошуп, төмөндөн жогору карай бүктөп аралаштырыңыз.
5-кадам
Нан бышыруучу баракты бышыруучу кагаз менен тизип, камыр жайыңыз. Алдын ала ысытылган духовкада 180 градуска чейин бышырабыз, болжол менен 30-35 мүнөт. Торттун даярдыгын факел менен текшерип алыңыз. Меш жана салкын алып сал. Стакандын жардамы менен торттун катмарына бүткүл диаметри боюнча оюктарды жасаңыз.
6-кадам
Каймакты даярдаңыз. Ваниль пудингин 100 мл сүткө эриңиз. Калган сүткө кум шекер жана лимон кабыгын кошуп алыңыз. Отко коюп, кайнатыңыз, андан кийин сүткө суюлтулган пудингди жука агымга куюп, каймакты демдеп бышырыңыз, кабыгын алып салыңыз. Оттон алып салыңыз. Кремди полиэтилен менен жаап, толугу менен муздатыңыз. Муздаган кремге лимон ширесин жана май кошуп, жакшылап сабаңыз.
7-кадам
Алча сиропун бир аз сууга эриңиз. Табакка түстүү кабыкты салып, сиропко чылап, крем менен сүртүп, бисквит торт менен жаап, колуңуз менен бир аз басыңыз. Тортко шакек кийгиз.
8-кадам
Желе жаса. 150 г сууга 80 г желе эритип, 2 аш кашык кошуңуз. варенье. Отко коюп, кайнап чыкканга чейин бышырыңыз. Оттон алып, толугу менен муздатыңыз, коюуланыңыз. Бул киселди көңдөйчөлөрдүн үстүнө куюп, ал катып калганча муздаткычка коюңуз. Шакекти алып, кызмат кылыңыз.
