Картошканы сүйгөндөр үчүн нан икрасы бар епископ стилиндеги картошканын дагы бир жөнөкөй эмес рецеби сунушталат. Тамак каалаган дасторконго шайкеш келет. Ал тез арада даярдалып жатат.
Ал зарыл
- - 800 г картошка;
- - 1 аш кашык ун;
- - 40 мл өсүмдүк майы;
- - туз.
- Икра үчүн
- - 2 кесим буудай наны;
- - 2-3 баш сарымсак;
- - 16 жаңгак;
- - 2 аш кашык өсүмдүк майы;
- - 1 аш кашык лимон ширеси;
- - укроп;
- - туз.
Нускамалар
1 кадам
Картошканы жууп, кабыгын тазалабай кайнатыңыз. Сууну туздоонун кажети жок. Картошка бышырылгандан кийин, сууну төгүп, картошканы тери сынганга чейин кургатыңыз. Андан кийин муздак суу менен толтуруп, дароо төгүп салыңыз.
2-кадам
Картошка кайнап жатканда, икраны нандан даярдаңыз. Сарымсакты туз менен майдалап, андан кийин жаңгактын майдаланган данектерин кошуп, бүт массасын майдалайбыз.
3-кадам
Буудай нандын кесиндилерин сууга салып, сыгып алыңыз. Нанды сарымсак менен жаңгактын аралашмасы менен айкалыштырыңыз. Жыйынтыгын шайкаңыз. Акырындык менен урганда өсүмдүк майын кошуп алыңыз. Жалпы масса пюре консистенциясын алышы керек. Аны лимон ширеси менен татымдап, алдын ала майдаланган укропту кошуп аралаштырыңыз. Икра даяр. Аны салат идишине салыңыз.
4-кадам
Бул учурда картошка муздап бүттү. Анын кабыгын сыйрып, калың тилимдерге бөлүңүз. Картошканы өсүмдүк майына кууруп алабыз. Кууруп жатканда 1 фарш сарымсактын тишин кошобуз. Картошка дээрлик даяр болгондо, ага ун кошуп, аралаштырып, күтө туруңуз: ал кытырак болсун. Даамына жараша сезон.
5-кадам
Тамакты нан икрасы менен ысык берүү сунушталат. Мүмкүн болсо, епископ стилиндеги картошкаларды керамикалык идиштерге салып коюу керек.
