Эгерде сиз өзүңүздү чочконун этин жакшы көрөм деп эсептесеңиз, аны таттуу соус менен бышырып көрүңүз. Чочконун эти менен таттуу даамдын укмуштай айкалышы, кечки тамак же түшкү тамак үчүн мыкты.
Ал зарыл
- 6 порция үчүн:
- -800 грамм чочконун эти
- 3/4 стакан ачык күрөң шекер
- -1 чай кашык паприка
- -1 чай кашык пияздын порошогу
- -1/2 ч.к. сарымсак порошогу
- -3/4 чай кашык туз
- -1/4 чай кашык жаңы эзилген кара мурч
- -2 стакан тооктун кампасы
- -1 жана 1/2 аш кашык томат пастасы
Нускамалар
1 кадам
Чочконун этин жай отто ар тараптан союңуз. Үстү кызаргандан кийин, эттин келиши үчүн мештин үстүндө дагы бир аз тердеп туруңуз.
2-кадам
Идишке ачык күрөң шекерди, майдаланган кызыл калемпирди, паприка, пияз порошогун, сарымсак порошогун, тузду жана калемпирди аралаштырыңыз. Томат пастасын тооктун кампасына кошуп, бир калыпка жеткенге чейин сабаңыз.
3-кадам
Идиштен алынган аралашма менен аралаштырылган тооктун шорпосун чочконун эти кайнап жаткан табага куюңуз. Табаны капкак менен жаап, жай отто 7 сааттан 8 саатка чейин кайнатыңыз.
4-кадам
Чочконун этин табакка өткөрүп, майын төгүп алыңыз.
5-кадам
Картошка, блинчик же мексикалык тамак менен таттуу чочконун этин бер. Дасторконго чейин чөптөр менен кооздоп, үстүнө таттуу соус кошуңуз.
