Бинт Аль-сахн - үлпүлдөк арабдын жалпак наны. Абдан даамдуу болуп чыкты. Бал жана май менен кызмат кылыңыз.
Ал зарыл
- - 1/2 стакан суу
- - 3 жумуртка
- - жумуртканын сарысы
- - 3 стакан ун
- - 1, 5 ч. ачыткы
- - 1 стакан сары май
- - 1/2 чай кашык. туз
- - 1 чай кашык кумшекер
- - бал
- - кунжут
Нускамалар
1 кадам
Кум шекерди жана ачыткыны жылуу сууга эриңиз. Аны 10-15 мүнөт коё туруңуз.
2-кадам
Ун менен тузду бириктирип, кудук жасап, ачыткы аралашмасын жана сабалган жумурткаларды куюп, камыр жууруп, төрттөн бир кесеге май кошуп аралаштырыңыз. Аны 10-15 мүнөт коё туруңуз.
3-кадам
Камырды столдун үстүнө жууруп, тоголок кылып жасаңыз. Ар бир топту жука тортко түрүп алыңыз.
4-кадам
Майланган бышыруучу табакка салыңыз. Ар бир катмарды сары май менен каптаңыз. Камыр көтөрүлүп, 30-35 мүнөткө калтырып, сарысы менен тазалаңыз.
5-кадам
180 градуска чейин ысытылган духовкада 45-50 мүнөт бышырыңыз. Торт даяр болгондо, кунжуттун үрөнүн себип, жылуу бал менен сүртүңүз.
