Жука кондитердик камыр жана кайнатылган коюлтулган сүт жана банан менен толтурулган таттуу толтуруу кимдир бирөөнүн башын айлантат!
Ал зарыл
- Негиздери үчүн:
- - 65 г май;
- - 50 г кум шекер;
- - бир чымчым туз;
- - 125 г ун;
- - ванилиндин төрттөн бир бөлүгүнүн уруктары;
- - лимондун төрттөн бир бөлүгүнүн ачуусу;
- - 1 аш кашык. сүт;
- - 1 жумуртканын сарысы.
- Толтуруу үчүн:
- - 1 банка кайнатылган коюлтулган сүт;
- - 250 г камчы;
- - 0,5 аш кашык. күчтүү кофе;
- - ванилиндин төрттөн бир бөлүгүнүн уруктары;
- - 100 г бадам чийки заты;
- - 125 г кум шекер;
- - 3 чоң банан.
Нускамалар
1 кадам
Муздак майды кум шекер менен майдалап, ага туз, ун, ванилиндин уруктары, кабык, сарысы жана бир аш кашык сүттү кезеги менен кошуп салыңыз. Сизде тоголок болуп чогултулган кран бар (өзгөчө ынталуу эмес), андан кийин колбасаны калыпка салып, муздаткычка полиэтилен пленкасына ороп, бир саатка жөнөтүңүз.
2-кадам
Бышыруучу табактарды майлап алыңыз (менде 4 орточо тарелка бар). Духовканы 180 градуска чейин ысытыңыз. Муздак камырды жука кесимдерге - лепесткаларга бөлүп, алар менен бланктарды жайып салыңыз. Пергамент кагаздын үстүнө 10 мүнөт бышырып, үстүнө буурчак (камырдын бышып кетпеши үчүн). Андан кийин жүктү алып, дагы 7 мүнөт мешке кайтыңыз. Себеттерди муздатыңыз.
3-кадам
Толтурулган жаңгактарды толтурууну баштайбыз: аларды сүлгү менен жууп, кургатып, андан соң порошок түрүп, ысык табага салыңыз. Жабышкак карамель менен капталганча кууруйбуз. Ошондой эле сонун.
4-кадам
Муздаган кремди камчы менен камчылап, андан соң күчтүү кофе жана ванилинди кошуңуз. Бир нече секундага согуңуз.
5-кадам
Акыркы кадам: токочторду чогултуу. Кайнатылган коюлтулган сүттүн бир катмарын кум себетке салыңыз (катмардын калыңдыгы каалагандай жана даамы боюнча), үстүнө тилим кылып кесилген банан жана камкаймак. Карамелденген бадам менен үстүнө салып, дасторконго берсеңиз болот.
